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Trufa de chocolate

15 de Novembro, 2013
- Pique o chocolate e reserve. - Em uma panela de fundo grosso, coloque o creme de leite e leve ao fogo baixo. Desligue assim que começar a fazer bolinhas de fervura nas laterais.  - Despeje o creme de leite quente no chocolate e misture bem os dois ingredientes.  - Em seguida, adicione o rum a mistura de chocolate e creme de leite, e misture mais um pouco. - Leve a geladeira por no mínimo 3 horas.  - Retire da geladeira, e faça pequenas bolas com as mãos. - Polvilhe com o chocolate ...

Frango oriental

18 de Novembro, 2013
Tempero do frango - Corte o frango em tiras.  - Acrescente o amido de milho, o azeite de gergelim, o shoyu e o gengibre ralado. Misture bem e reserve. - Em quanto isso, corte a cenoura, o pimentão e a cebola em tiras.  - Em uma panela despeje o óleo e em seguida o frango.  - Frite-o até que fique levemente dourado.  - Adicione os legumes e frite por mais alguns minutos. Se necessário, adicione um pouco de água para não queimar (1/4 de copo é o suficiente).  - Deixe ...

Pão de leite extra fofo

20 de Novembro, 2013
Massa gelatinosa: - Em um recipiente misture bem o trigo e a água. - Faça uma bola, cubra com plástico filme e reserve na geladeira entre 12 e 48 horas.  Massa: - Em uma bacia misture o leite, o fermento, o açúcar, o leite em pó e a água.  - Em seguida adicione o trigo, o sal e a massa gelatinosa e sove bem com as mãos.  - Faça um bola com a massa e adicione a manteiga amolecida. - Sove por mais alguns minutos até que a manteiga esteja totalmente incorporada a massa.  -...
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