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Manjar de coco com ameixa é a sobremesa que todos esperam o ano inteiro para comer. Receita fácil e rápida, e só precisa de alguns poucos ingredientes.

Manjar de coco com calda de ameixa fácil

19 de Dezembro, 2017
Manjar de coco com ameixa é a sobremesa que todos esperam o ano inteiro para comer. Receita fácil e rápida, e só precisa de alguns poucos ingredientes.
Manjar de coco com ameixa é a sobremesa que todos esperam o ano inteiro para comer. Receita fácil e rápida, e só precisa de alguns poucos ingredientes. | cozinhalegal.com.br
Manjar de coco é uma sobremesa tão fácil, mas tão fácil de fazer que nem eu acreditei no porque não tinha feito ainda. A simplicidade da preparação bate de frente com a explosão de sabores e leveza desse doce clássico da confeitaria brasileira. 

A textura desse manjar de coco é tão leve, que combina perfeitamente com o doce da ameixa em calda. Essa é daquelas receitas que logo entram para o caderno de receitas da família, porque é sério, é muito fácil de fazer. É uma receita de manja curinga. 

Manjar de coco com ameixa é a sobremesa que todos esperam o ano inteiro para comer. Receita fácil e rápida, e só precisa de alguns poucos ingredientes. | cozinhalegal.com.br

Como já disse, essa receita de manjar de coco é super fácil de fazer. Além de fácil, você não precisa de muitos ingredientes e/ou utensilios. Coloque todos os ingredientes do manjar na panela, misture bem e leve ao fogo até engrossar. Tem sobremesa mais simples que essa? Acho difícil. Pode até existir, mas que seja leve, harmoniosa, que se complementa tão bem com a calda, acho que não né? Se exister, me diga, pelo amor das deusas. 

Manjar de coco com ameixa é a sobremesa que todos esperam o ano inteiro para comer. Receita fácil e rápida, e só precisa de alguns poucos ingredientes. | cozinhalegal.com.br

E dezembro é mês de juntar a família e preparar doces e sobremesas clássicas, não é mesmo? Por aqui já tivemos PAVÊ DE BOLACHA SIMPLES e manjar de coco com ameixa que são receitas super fáceis, e ambas foram sucesso absoluto. Pavê de bolacha é outra receita simples de tudo de fazer, que rende para um monte de gente, econômica e com aquele gostinho de família unida.

Manjar de coco com ameixa é a sobremesa que todos esperam o ano inteiro para comer. Receita fácil e rápida, e só precisa de alguns poucos ingredientes. | cozinhalegal.com.br

Mas se ainda tens dúvida que manjar de coco é a sobremesa do seu final de ano, preparei uma seleção com as sobremesas que eu considero as melhores. 

Basta acessar nosso post anterior ou clique aqui para ver minhas 8 receitas doces favoritas para Ceia de Natal. 

Espero que seu final de ano seja doce e cheio de realizações. E que 2018 traga tudo que você deseja. 

Beijos, Cassis. 

Ingredientes

Manjar
Leite de coco: 200 ml
Leite: 2 medidas da lata
Leite condensado: 1 lata
Amido de milho (maisena): 1/2 xíc. (chá)
Calda
Açúcar: 1 e 1/2 xíc. (chá)
Ameixa preta: 150 g
Água: 2 e 1/2 xíc. (chá)
Rendimento: 10 porções
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Modo de preparo

Manjar de coco
Em uma panela média misture leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho.
-  Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Quando engrossar, diminua o fogo para baixo e cozinhe por mais 3 minutos.
- Retire do fogo e despeje o creme em uma forma com furo central de 19cm de diâmetro, levemente untada com óleo.
- Leve para geladeira por 4 horas.

Ameixa em calda 
Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, as ameixas secas sem caroço e a água.
- Leve ao fogo médio, e assim que levantar fervura, conte 10 minutos. Desligue a panela em seguida. 
- Tranfira a calda para um pote e leve para geladeira até gelar. 
- Sirva junto com o manjar de coco. 

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