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Este escondidinho de abóbora com carne moída não só é fácil de fazer, mas também é uma ótima opção de jantar  amigável para crianças. Fica tão saboroso que elas irão implorar por mais. 

Escondidinho de abóbora com carne moída

17 de Abril, 2018
Este escondidinho de abóbora com carne moída não só é fácil de fazer, mas também é uma ótima opção de jantar  amigável para crianças. Fica tão saboroso que elas irão implorar por mais. 

Este escondidinho de abóbora com carne moída não só é fácil de fazer, mas também é uma ótima opção de jantar amigável para crianças. Fica tão saboroso que elas irão implorar por mais. | cozinhalegal.com.br

Abóbora e carne é daque combinações que se dão muito bem. Fica bom em creme, escondidinho, regogados juntos, enfim, receitas de abóbora com carne moída é o que não falta. 

E não por menos. A variedade de abóboras que temos no Brasil é quase assustadora. Tem de todos os formatos, tamanhos e cores. E carne moída faz tão parte do cardapio brasileiro que junto com arroz e feijão formam a triplice gastronomica do prato básico. 

Fazer esse escondidinho de abóbora com carne moída é simples, não exige nenhuma técnica assustada e super possível fazer utilizando só uma panela. Você não vai fazer muito sujeira, confia em mim. 

Este escondidinho de abóbora com carne moída não só é fácil de fazer, mas também é uma ótima opção de jantar amigável para crianças. Fica tão saboroso que elas irão implorar por mais. | cozinhalegal.com.br

Mas é altamente recomendado fazer no mínimo uma travessa média. Ok, não faz sujeira, não é exigente em técnica, mas tem um pouco de passos para chegar no prato final. 

É como se fosse duas receitas em uma. Assim como qualquer receita de escondidinho. Tem que fazer o purê e tem que fazer o recheio, depois junta todo mundo numa travessa e assa. 

Por isso quando faço qualquer receita de escondidinho, já faço o suficiente para sobrar. Assim compenso o trabalho extra que tive no dia, me poupando de ir para cozinha no próximo.  


Este escondidinho de abóbora com carne moída não só é fácil de fazer, mas também é uma ótima opção de jantar amigável para crianças. Fica tão saboroso que elas irão implorar por mais. | cozinhalegal.com.br

Ainda que dê um trabalhinho extra na hora de preparar, esse escondidinho de abóbora com carne moída é a coisa mais gostosa que fiz nos últimos tempos. Ficou muito gostoso, mesmo. Eu adoro o sabor da abóbora moranga, mas sinta-se livre para substituí-la por outro tipo de abóbora laranja. 

Você também pode trocar o purê de abóbora  por purê de mandioquinha, mandioca ou batata. Usando basicamente os mesmos ingredientes, é possível preparar mais 3 receitas. É por essas e outras que eu amo escondidinho. heart 

Este escondidinho de abóbora com carne moída não só é fácil de fazer, mas também é uma ótima opção de jantar amigável para crianças. Fica tão saboroso que elas irão implorar por mais. | cozinhalegal.com.br

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Se você também ama receitas de escondindinhos, deixe um comentário com a sua versão. Estou em busca de novas versões, e sua dica é muito importante pra mim.

Fiz um vídeo dessa receita. Então aperta o play, liga o som e divirta-se. 

Beijos, Cassis. 

Ingredientes

Óleo: 2 colheres de sopa
Cebola picada: 1/2 unidade
Alho picado: 3 dente(s)
Carne moída: 250 g
Tomate picado: 1 unidade
Abobora moranga: 750 g
Leite: 1 xíc. (café)
Parmesão ralado: 50 g
Queijo muçarela : 6 fatia(s)
Sal: a a gosto
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo:
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Modo de preparo

Recheio de carne moída
- Em uma panela pequena, leve ao fogo alto, o óleo até ficar quente. 
- Acrescente a cebola e alho picados. 
- Deixe dourar
- Em seguida, acrescente a carne moída e doure bem. 
- Tempere com 1 colher de chá de sal.
- Por último, incorpore o tomate picado. 
- Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. 

Purê de abóbora
- Descasque e cozinhe a abóbora. 
- Quando ela estiver bem molinha, coloque 1 col de sopa de manteiga em uma panela e leve ao fogo alto. 
- Quando derreter, acrescente a abóbora e amasse com um amassador de batatas ou garfo até formar um purê. 
- Em seguida, adicione o leite e misture bem. 
- Depois o queijo ralado e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem incoporados uns aos outros. 
- Desligue e reserve. 

Montagem
- Unte com manteiga uma travessa média.
- Disponha metade do purê de abóbora, alise bem. 
- Por cima do purê, coloque toda a carne. 
- Depois a outra metade do purê. 
- Finalize com uma cama de queijo muçarela. 
- Leve ao forno a 200ºc  para assar até que o queijo derreta e fique dourado. 
- Sirva em seguida. 

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