Saiba a diferença entre o merengue italiano, suíço e francês e para que cada um deles serve. O merengue nada mais é do que uma preparação aerada que consiste de claras batidas com açúcar. E o que diferencia os diferentes tipos de merengues é o modo de preparo de cada um deles. Mas todos são feitos a partir da mistura de claras batidas e açúcar. A criação do merengue não tem data exata, pois esse tipo de preparação (clara batida + açúcar) faz parte da culinária a muito tempo. O nome merengue ...

Uma das melhores receitas de brownie que existe, faça hoje mesmo o verdadeiro brownie americano. Com chocolate de verdade, sem achocolatado. Poderia começar essa receita falando do quão maravilhoso é esse brownie, mas deixe-me confessar uma coisa antes. Eu não gosto de brownie! Isso mesmo, de maneira geral, não gosto de brownies. Não é nem de longe algo que penso em comprar ou fazer em casa, nem que seja acompanhado do melhor sorvete do mundo. O preconceito que tinha com brownies é o me...

Transforme uma lata de leite condensado em um delicioso doce de leite caseiro. Ele é excelente para rechear bolos e comer de colheradas. Você não precisa ter medo de preparar doce leite na panela de pressão, seguindo as dicas abaixo o resultado é garantido. Já disse pra vocês como preparar doce de leite caseiro, feito do zero, utilizando apenas leite e açúcar. Mas confesso que não é um processo rápido e às vezes tudo que queremos é agilidade e praticidade. O resultado do doce de leite fei...