Desvende o segredo do bolo de chocolate surpresa com brigadeiro e morango com essa receita exclusiva e fácil de fazer de bolo caseiro! Que eu amo bolo de chocolate fofinho não é novidade, faço essa receita sempre que possível além de sempre ter os ingredientes disponíveis em casa, porque né, a gente nunca sabe quando vai bater aquela vontade de comer um bolo caseiro simples e fácil de fazer.
Ingredientes para fa
Chocolate
O segredo da receita de bolo de chocolate com brigadeiro e morango começa com a seleção do chocolate perfeito. Recomendamos chocolate meio amargo para uma riqueza profunda. Veja nossa coleção de 25 receitas com chocolate.
Brigadeiro Branco
O brigadeiro branco traz uma doçura cremosa que complementa o chocolate. Veja a receita dessa torta de chocolate com brigadeiro cremoso.
Morangos
Os morangos adicionam frescor e cor, utilize o mais fresco possível. Quer mais inspiração com morangos? Confira essas 6 sobremesas com morango.
Dicas e truques para fazer o bolo de chocolate perfeito
- Pré-aqueça o forno corretamente.
- Use chocolate de qualidade.
- Use morangos frescos.
Minha receita de bolo caseiro de chocolate simples é uma das melhores que provei até agora, se ainda não fez, faça! rs
Mas nem sempre tenho tempo de parar com tudo, bater meu bolo de chocolate de liquidificador e fofinho divoso e comer como rainha. E são nesses momentos que dou graças aos céus por existir boleiras maravilhosas que moram perto de mim e sempre tem um bolo no pote pra me vender.
Eu amo tanto o bolo de chocolate com brigadeiro e morango que elas fazem, que não bate nem sentimento culpa depois da última colherada, kkkkkkkkk.
E dentre as infinitas combinações de receita de recheio de bolo no pote que existem, tem alguns que são os meus preferidos: leite ninho (sempre, né!), brigadeiro branco, brigadeiro gourmet, e qualquer coisa com morango no meio. Não resisto. Simples assim.
Semana passada tivemos dois feriados emendados em São Carlos, e resumindo: a cidade parou por quase 10 dias seguidos. rs. Eu não tive aula, Tarsila também não e ai veio o dilema: o que fazer com uma criança de 5 anos dentro de casa 24h por dia?
Bom, tivemos algumas noites do pijama, crianças vieram pra casa, ela foi pra casa de outros amiguinhos e eu em função de encher essas barriguinhas esfomeadas.
No meio desse feriado sem fim, eu já estava para enlouquecer e louca de vontade de comer um bolo de chocolate com brigadeiro e morango como rainha, sentar na mesa e só sair de lá quando não aguentasse nem dizer chega.
Veja também: Essa receita de bolo de chocolate branco simples é tudo que você precisa hoje
Lembrei da minha receita de bolo de chocolate simples e fui faze-lo. No meio da fornada deu vontade de comer ele com brigadeiro branco e cobertura de chocolate. Como faz nessas horas? O bolo já estava na forma de furo central, onde ia colocar o recheio?
Ai vi que algumas pessoas faziam o tal do bolo cavado e decidi fazer a minha versão. Disso ai surgiu esse bolo de chocolate com brigadeiro e morango recheado.
Achei digno essa mudança de nome. Então, assim será. Bolo Surpresa. Porque bolo cavado não chega nem perto da maravilhosidade desse bolo de chocolate. kkkkk
Adorei fazer essa receita, o resultado ficou espetacular, é um bolo mágico. Muito gostoso, molhadinho, com muito recheio, cobertura e tudo que se tem direito.
E com a vantagem de ser em um tamanho perfeito para uma família comer de sobremesa (e sobrar alguns pedaços para o jantar!).
As crianças amaram o bolo de chocolate surpresa, acharam o máximo ter recheio onde não era pra ter, além de ter muito brigadeiro e morango ali no meio. kkkkk
Não vejo a hora de testar novas combinações e sabores! Alguma sugestão pra me dar? Deixe um comentário que assim que possível eu faço e compartilho a minha experiência com você! Beijos, Cassis.
Mais receitas de sobremesas com morango
Bolo de chocolate com brigadeiro branco e morango
Ingredientes
- 1 receita bolo de chocolate simples
- 1 receita brigadeiro branco
- 1 bandeja morango picado
- 100 g chocolate ao leite picado
- 1 caixinha creme de leite
- raspas de chocolate para decorar
Instruções
- Faça o bolo de chocolate de sua preferência, ou prepare o Bolo de Chocolate Simples e asse em uma forma de furo central. Reserve.
- Deixe um dedo de distância nas bordas do bolo e o retire a massa que estiver no meio com o uso de uma colher. Cuidado para não retirar muita massa, o ideal é deixar 2 dedos no fundo para ele não vazar todo. (veja foto acima como eu fiz). Reserve o bolo que sobrar.
- Faça o brigadeiro branco conforme indicado na nossa receita de como fazer brigadeiro de leite ninho. Reserve.
- Montagem: Faça uma camada com os morangos lavados e picados (ou fatiados).Adicione o brigadeiro branco.
- Por último cubra com o bolo que você tirou com a colher. Faça um pouco de pressão (pouco mesmo) para as migalhas ficarem firmes e grudarem bem no brigadeiro branco. Importante verificar se não ficou nenhum espaço sem bolo, porque o recheio pode vazar todo por ele.
- Leve o bolo para geladeira por pelo menos 1 hora.
- Cobertura: Retire o bolo da geladeira e transfira para o prato onde ele será servido. Nós queremos que ele fique com a parte de migalhas para baixo. Mas se você não se sentir confiante em vira-lo, pode deixar do jeito que está.
- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa calda de chocolate e sirva em seguida.
Video
2 comentários em “Bolo de chocolate surpresa com brigadeiro branco e morango”
Esse bolo de chocolate com brigadeiro branco e morango parece divino! A combinação do chocolate, o contraste do brigadeiro branco cremoso e a doçura dos morangos frescos deve criar uma explosão de sabores incrível. Certamente é uma escolha perfeita para uma sobremesa especial ou para celebrar uma ocasião especial. Fico empolgada em tentar reproduzir essa maravilha na minha cozinha. Muito obrigada por compartilhar essa receita deliciosa conosco!
Fico muito contente em saber que você está animada para experimentar essa receita na sua própria cozinha. Tenho certeza de que será um sucesso! Não hesite em compartilhar seus resultados e experiências após preparar essa maravilha.