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Churros Caseiro Fácil. Receita simples e descomplicada de churros para fazer em casa.

Churros caseiro fácil (com vídeo!)

14 de Março, 2014 por
Churros Caseiro Fácil. Receita simples e descomplicada de churros para fazer em casa.
Rendimento: 10 porções
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Por:

Ingredientes

Farinha de trigo: 1 xíc. (chá)
Água: 1 xíc. (chá)
Açúcar: 1 colher de sopa
Sal: 1 colher de chá
Óleo: 2 colher de sopa
Cobertura
Açúcar: 2 xíc. (café)
Canela em pó: 1 colher de chá

Modo de preparo

- Em uma panela misture a água, 1 colher de sopa de açúcar, o sal e o óleo. 
- Leve ao fogo.
- Quando ferver, desligue o fogo e misture a farinha de trigo.
- Mexa bem, até formar uma bola com a massa (Veja no vídeo).

- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela grande.
- Em outra panela, coloque óleo para fritar e leve ao fogo médio-baixo (3 a 4cm de óleo é o suficiente)
- Quando o óleo estiver bem quente (mas sem formar bolhas), esprema um pouco de massa (aproximadamente 10cm de comprimento) no óleo e corte com uma tesoura.  Frite no máximo 3 por vez.
- Frite até ficar dourado (veja no vídeo o ponto). 
- Transfira o churros frito para um papel absorvente.
- Em seguida, passe o churros na mistura de açúcar com canela. 
- Repita o processo com o restante de massa. 

- Sirva o churros com ganache ou doce de leite. =)

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