Se você gosta de pão e tem vontade de aprender a fazer seu próprio pão caseiro, essa receita vai te ajudar muito. Veja abaixo como preparar um delicioso pão Petrópolis em casa. O Pão Petrópolis é um delicioso pão caseiro, macio por dentro e dourado por fora, muito conhecido pelos cariocas, e uma receita que ficou super conhecida depois que a Ana Maria Braga fez em seu programa, o Mais Você.
Veja abaixo como fazer seu próprio pão!
Pão Petrópolis caseiro (receita fácil!)
Se você gosta de pão e tem vontade de aprender a fazer seu próprio pão caseiro, essa receita vai te ajudar muito. Veja abaixo como preparar um delicioso pão Petrópolis em casa.
Ingredientes
- 400 g farinha de trigo
- 50 g açúcar
- 1 colher de sopa sal
- 10 g fermento biológico seco
- 1 colher de sopa manteiga amolecida
- 180 ml leite morno
- 1 unidade ovo batido
Instruções
- Em uma tigela, adicione o leite, o ovo batido e o fermento. Misture os ingredientes bem, até que o fermento esteja dissolvido.
- Em outra tigela, misture o açúcar, o sal e a farinha.
- Faça um "buraco na farinha” que está na tigela, para que possa adicionar a mistura de leite e ovos bem no meio. Misture bem a farinha em movimentos circulares, para que elas se tornem apenas uma massa.
- Quando a mistura estiver bem pesada e não for mais possível o movimento com a colher, transfira a mistura para uma bancada rígida e lisa, para que possa sovar a massa.
- coloque a massa novamente em uma tigela, cubra com papel filme e deixe-a descansar até que dobre o tamanho
- passe manteiga em uma forma, o ideal é que tenha medida aproximada de 24cm x 12cm. É importante passar uma camada de farinha no fundo também.
- coloque a massa na forma e, delicadamente, faça com que ela fique em formato de pão. Novamente, cubra a massa com papel filme para que possa dobrar de tamanho.
- com o forno pré-aquecido em uma temperatura de 200 graus, pincele o pão com uma mistura de gema e café. Agora é só levar ao forno e esperar o pão ficar douradinho.
Solução para pincelar
- 1 gema de ovo e meia xícara de chá de café, basta misturar bem os dois ingredientes.
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