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Pão de queijo Mineiro

29 de Novembro, 2013
- Ferva o leite com a manteiga e reserve. - Em um recipiente grande, misture o polvilho, a água e o sal até virar uma farofa.  - Despeje o leite com a manteiga, e misture bem até formar um bola lisa.  - Abra um pouco a massa (com as mãos mesmo) e adicione os ovos. Sove novamente (a massa vai grudar nas mãos) - Em seguida, acrescente o queijo ralado e mexa.  - Pincele com manteiga e leve a geladeira por 30 minutos coberto por plástico filme ou pano de prato - Pré aqueça o forno...

Lasanha de presunto e queijo

02 de Dezembro, 2013
Molho: - Em uma panela coloque o molho de tomate pronto, ajuste o sal, coloque o açúcar e a água. Deixe ferver por 5 minutos e reserve.  Montagem: - Unte com manteiga uma travessa de 30x20cm.  - Com auxilio de uma concha, despeje um pouco de molho na travessa. - Em seguida, preencha com as folhas de lasanha pré cozidas.  - Cubra a massa com molho.  - Por cima do molho, faça uma camada de presunto e queijo. - Regue com molho o presunto e queijo. - Por cima do queijo, faça ou...

Biscoitos de gengibre (gingerbread)

04 de Dezembro, 2013
Receita Gingerbread
- Preaqueça o forno a 180 ° C. e unte levemente com manteiga 2 tabuleiros (assadeiras). Passo 1 - Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.  Passo 2 - Adicione a glucose de milho e a gema de ovo e bata até que fique bem misturado.  Passo 3 - Em seguida desligue a batedeira e acrescente a farinha, o gengibre, a canela, a noz moscada e o bicarbonato de sódio. Passo 4 - Transfira para uma superfície levemente enfarinhada e sove...

Filé à Francesa

06 de Dezembro, 2013
Passo 1 - Limpe bem a peça de filé mignon, e corte o meio em partes iguais com aproximadamente 3cm de espessura.  Passo 2 - Em um frigideira grande, coloque 2 colheres de sopa de manteiga e deixe que ela doure.  Passo 3 - Assim que a manteiga estiver dourada, coloque os pedaços de filé na frigideira e deixe grelhar até que surja um pouco de líquido na superfície.  Passo 4 - Vire a carne, e deixe grelhar uniformemente todos os lados (não se esqueça das laterais).  ...
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