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Bicarbonato de sódio vs fermento em pó: aqui está a diferença

30 de Janeiro, 2019
Os dois ingredientes são facilmente confundidos - eis o que você precisa saber sobre cada um deles | cozinhalegal.com.br
Os dois ingredientes são facilmente confundidos - eis o que você precisa saber sobre cada um deles. Não é de admirar que o bicarbonato de sódio e o fermento em pó sejam facilmente confundidos, considerando seus nomes e aparência semelhantes, além do fato de que eles são usados ​​com frequência na mesma receita. Mas quando se trata de seus usos individuais, é importante saber a diferença - para que você não acabe com um pequeno desastre na cozinha. Então, aqui está o que você precisa saber so...

Como fazer pipoca de cinema

16 de Janeiro, 2018
Com apenas 4 ingredientes aprenda a fazer a melhor receita de pipoca de cinema. Sem corante, sem aromatizando e com manteiga de verdade. | cozinhalegal.com.br
Aprenda a fazer a melhor receita de pipoca de cinema. Sem corante, sem aromatizante e com manteiga de verdade! ​ Pipoca do cinema é uma parte fundamental da experiência do cinema assim como o próprio filme.      O aroma de pipoca recém estourada atrai os espectadores as salas de cinema,  mas a recompensa para este cheiro sedutor é muitas vezes decepcionante, com grãos gordurosos carregados de sabor demanteiga falsa.   Com cert...

Caramelo salgado (salted caramel)

08 de Dezembro, 2014
Receita de Caramelo Salgado | Cozinha Legal
Sempre que lia em alguma receita e nela pedia o caramelo salgado, ou ele servia de acompanhamento, achava estranho. Fiquei meses com aquilo na cabeça, pra mim, caramelo só podia ser doce, e bem doce.  Mas a algum tempo tenho me forçado a experimentar coisas que me tirem da zona de conforto, e esse caramelo foi mais um passo nessa direção.  Devo confessar que preferi a versão "salgada" do que a extremamente doce. Na verdade, nem é tão salgado, o sal aparece, mas não predomina. O doce do açúcar...

Como fazer biscoito samanta caseiro

04 de Outubro, 2018
O biscoito samanta (samantinhas) é feito com a mesma massa que se faz as carolinas, ele é coberto com uma camada de açúcar e é muito fácil de fazer.      Não me lembro quando foi a primeira vez que comi um biscoito samanta, também conhecido como samantinhas. Mas já tem bem mais de 10 anos. Comprei um pacotão em uma loja que só vendia biscoitos e foi amor a primeira mordida. Ele é muito leve, e essa camada de açúcar combinada muito bem com um café. É um dos meus biscoitos prefe...
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