Bolo de Chocolate com Água
O Bolo Vontade de Chocolate é fácil de fazer e acompanha uma cobertura de chocolate que não é nada do que eu jamais imaginei!
Ingredientes
Bolo
- 1 xícara de chá farinha de trigo
- 1 xícara de chá açúcar granulado
- ½ xícara de chá cacau em pó sem açúcar
- ¾ colher de chá fermento em pó
- ¾ colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá sal
- 1 ovo grande
- ½ xícara de chá leite integral
- ¼ xícara de chá óleo vegetal
- 2 colheres de chá essência de baunilha
- ½ xícara de chá água morna ou café coado morno
Cobertura
- 1 xícara de chá gotas de chocolate ao leite
- ½ xícara de chá coalhada seca
- ½ colher de chá essência de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre uma assadeira de vidro ou cerâmica de 20x20 cm com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Adicione o ovo, o leite, o óleo e a baunilha. Misture até incorporar (cerca de 5 minutos).
- Adicione em água morna e mexa delicadamente. A massa ficará bem fina.
- Despeje a massa na forma preparada. Asse por 35-40 minutos ou até que um palito limpo seja inserido e saia seco.
- Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma.
- Em seguida, continue esfriando em uma gradinha até a temperatura ambiente.
- Em uma tigela média própria para micro-ondas, aqueça as gotas de chocolate no micro-ondas a 50% da potência aqueça o chocolate de 30 em 30 segundos, mexendo após cada aquecimento, até que estejam totalmente derretidos.
- Misture a coalhada seca e a baunilha no chocolate derretido.
- Espalhe sobre o bolo frio.