Batata Gratinada no Forno Fácil
Fazer Batata Gratinada é mais fácil do que você imagina. Com alguns poucos ingredientes você prepara uma receita deliciosa que todos irão adorar.
Ingredientes
- 3 unidades Batata lavadas, sem casca e fatiada bem fina
- Sal a gosto
- 50 g parmesão
Molho branco
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 500 ml leite
- noz moscada opcional
Instruções
- Molho branco: Em uma panela de fundo grosso, coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter.
- Assim que ela derreter, acrescente a farinha de trigo, abaixe o fogo e cozinhe mexendo sempre por 3 minutos (ou até dourar).
- Incorpore o leite e mexa sem parar. Cozinhe em fogo alto até começar a ferve, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Desligue, ajuste o sal e salpique noz moscada a gosto.
- Cubra com plástico filme até encostar na superfície do molho e reserve.
- Batata gratinada: Preaqueça o forno a 170. Unte um refratário médio com manteiga e reserve.
- Descasque e fatie as batatas em fatias finas.
- Faça uma camada com metade das batatas, tempere com sal, cubra com metade do creme.
- Repita o processo, finalizando com o queijo parmesão.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar no forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e volte ao forno para grelhar o queijo.
- Estará pronto quando o queijo estiver derretido e bem dourado.
- Sirva em seguida.