Biscoito amanteigado com glacê colorido
Biscoito amanteigado e decorado rápido e fácil. Esses biscoitos caseiros com gosto de infância são tão fáceis de fazer e decorar que você ira se surpreender.
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo
- 125 g manteiga sem sal
- 100 g açúcar
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 unidade raspas de laranja
- 1 unidade ovo batido
- 2 colheres de sopa melado
Cobertura colorida
- 300 g açúcar de confeiteiro
- 2-3 colheres de sopa água
- 3 gotas Corante alimenticio
Instruções
- Preaqueça o forno a 180º. Forre assadeiras rasas com papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofinha grossa.
- Acrescente o açúcar, a essência de baunilha e as raspas de laranja. Misture tudo.
- Em outra tigela, bata o ovo e o melado com um garfo. Em seguida, adicione a misture de manteiga e farinha. Mexa utilizando uma colher de pau ou espátula de silicone até formar uma bola.
- Enrole a bola de massa em plástico filme e leve para gelar na geladeira por 30 minutos.
- Em uma superfície lisa e limpe, polvilhe um pouco de farinha de trigo e abra a bola de massa usando um rolo de massas. Corte a massas com cortadores de biscoitos e coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga. Deixe um pouco de espaço entre eles.
- Leve para o forno e asse por 10-12 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos, em seguida retire e transfira para uma gradinha para terminar de esfriar.
- Para fazer o glacê você vai precisar: Peneire o açúcar de confeiteiro e acrescente aos poucos a água. O ponto ideal é formar uma pasta lisa.
- Pingue algumas gotas de corante (pode ser gel ou liquido) e mexe bem.
- Usando uma colher de chá, espalhe um pouco de glacê sobre os biscoitos. Você pode também usar um saco de confeitar e fazer desenhos mais elaborados. ;)
- Deixe secar por alguns minutos antes de consumir. Guarde em pote hermético por até 7 dias.
Notas
Receita adaptada do livro Mamãe e Eu na Cozinha.