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Pão caseiro sem sova é uma receita muito fácil de fazer e essa versão integral é ainda mais saudável que a tradicional.

Pão caseiro sem sova integral

Cassis
Pão caseiro sem sova integral é uma receita muito fácil de fazer e essa versão é ainda mais saudável que a tradicional. 
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Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de Preparo 2 horas
Tempo total 2 horas 30 minutos
Curso Pão
Cozinha Brasileira
Porções 8 porções
Calorias 75 kcal

Ingredientes
  

  • 4 xícaras de chá farinha de trigo integral
  • 2 xícaras de chá farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de sopa fermento biológico seco
  • 1 e 1/2 colher de sopa sal
  • 3 xícaras de chá água morna

Instruções
 

  • Em uma bacia grande misture as farinhas de trigo, o fermento e o sal. Adicione a água morna e mexa bem. 
  • Cubra com filme plástico e leve para geladeira para fermentar por 24h. 
  • No dia seguinte, corte a massa em 2 partes e de o formato desejado. O importante é deixar o topo bem liso. 
  • Disponha a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. 
  • Preaqueça o forno por 20 minutos em temperatura alta. 
  • Usando uma faca de serra, faca cortes na parte de cima da massa do pão.
  • Leve para o forno para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que a parte de cima fique com um tom levemente marrom. 
  • Retire do forno, deixe descansar na forma e desenforme depois de 30 minutos.