Em uma tigela, misture o ovo, o leite e o óleo do Atum. Mexa bem.

Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.

Acrescente o Atum e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione o fermento e misture novamente.

Com uma colher de sopa, porcione a massa e frite em óleo quente.

Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Sirva quente e aproveite!

Dica: Se o óleo estiver muito quente, reduza um pouco o fogo para garantir que os bolinhos cozinhem por dentro durante a fritura.