Como fritar ovo como um profissional
Descubra os segredos para fritar ovo perfeito como um profissional. Aprenda técnicas e dicas para obter ovos deliciosos todas as vezes.
Ingredientes
- 1 colher de sopa manteiga ou óleo
- 1 ovo grande
- Sal
- Pimenta a gosto
Instruções
- Gema mole: Em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio, derreta a manteiga (ou aqueça o óleo). Quebre o ovo na frigideira. Cozinhe por 3 minutos ou até que a clara esteja completamente firme. Retire da frigideira e tempere com sal e pimenta.
- Gema dourada: Em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio, derreta a manteiga (ou aqueça o óleo). Quebre o ovo na frigideira. Cozinhe por 3 minutos ou até que a clara esteja completamente firme. Vire e cozinhe por 30 segundos até que a clara esteja firme. Retire da frigideira e tempere com sal e pimenta.
- Gema média: Em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio, derreta a manteiga (ou aqueça o óleo). Quebre o ovo na frigideira. Cozinhe por 3 minutos ou até que a clara esteja firme. Vire e cozinhe por mais 1 minuto, até que a gema esteja ligeiramente firme. Retire da frigideira e tempere com sal e pimenta.
- Gema cozida: Em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio, derreta a manteiga (ou aqueça o óleo). Quebre o ovo na frigideira. Cozinhe por 3 minutos ou até que a clara esteja firme. Vire e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que a gema esteja completamente firme. Retire da frigideira e tempere com sal e pimenta.