COMO FAZER MACARRÃO
Como fazer macarrão caseiro é muito simples e você vai precisar de apenas dois ingredientes: ovos e farinha de trigo, apenas isso e nada mais.
Ingredientes
- 400 g farinha de trigo
- 4 unidades ovos
Instruções
- Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
- Quebre os ovos em uma tigela a parte, e em seguida acrescente na farinha de trigo.
- Misture muito bem os dois ingredientes, até que a massa não grude mais nas mãos - se preciso for, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove a massa por 5 minutos. Cubra com um pano de prato limpo, e deixe descansar por 30 minutos.
- Utilizando um rolo de massas ou cilindro, abra-a até que ela fique bem fina. Jogue farinha por cima (pode jogar bastante, caso contrário vai grudar as duas partes) e enrole como rocambole.
- Com uma faca, corte tiras. Abra as tiras e deixe-as separadas uma das outras.
- Em uma panela grande, encha de água e leve para o fogo para ferver. Assim que levantar fervura, acrescente sal e cozinhe a massa por 3 minutos.
- Escorra e sirva acompanhada do seu molho favorito.
Notas
Para cada 100gr de farinha de trigo utilize um ovo grande. Essa quantidade é o suficiente para uma pessoa.