Pão de Queijo Caseiro
Aprenda como fazer pão de queijo de uma maneira muito simples e rápida, com poucos ingredientes e todos fáceis de encontrar.
Ingredientes
- 250 ml leite
- 1/2 xícara de chá manteiga ou óleo
- 500 g polvilho azedo
- 1/2 colher de sopa sal
- 1/2 xícara de chá água
- 2 unidades ovos
- 250 g queijo mussarela ralado
- 50 g parmesão ralado
Instruções
- Ferva o leite e reserve.
- Em um recipiente grande, misture o polvilho, a água e o sal até virar uma farofa.
- Despeje o leite e o óleo no polvilho e misture bem até formar um bola lisa.
- Abra um pouco a massa (com as mãos mesmo) e adicione os ovos. Sove novamente (a massa pode grudar nas mãos)
- Em seguida, acrescente os queijos e misture tudo.
- Cubra com plástico filme e leve a geladeira por 30 minutos.
- Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º)
- Retire a massa da geladeira e faça bolinhas com o ajuda de uma colher de sobremesa.
- Coloque em uma assadeira com espaço entre elas.
- Asse em temperatura alta por 25-30 minutos, ou até que fique dourado por cima.
- Sirva em seguida.
Video
Notas
Para fazer a versão mineira, basta substituir o queijo muçarela e parmesão por queijo meia cura.
A manteiga pode ser substituída por qualquer tipo de óleo ou margarina.
A manteiga pode ser substituída por qualquer tipo de óleo ou margarina.