Biscoito amanteigado caseiro com chocolate
Aqui está uma receita de biscoito amanteigado caseiro com chocolate que fica uma delícia. Veja como fazer este clássico da confeitaria.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá Farinha de trigo
- 100 g Manteiga sem sal
- 1/4 xícara de chá Açúcar refinado
- 1 unidade gema
- essência de baunilha a gosto
- 100 g chocolate ao leite
Instruções
Para fazer a massa do biscoito amenteigado no processador:
- Coloque todos os ingredientes (exceto o chocolate) no processador de alimentos e utilizando o botão pulsar misture-os até que forme uma farofa úmida.
- Faça uma bola com a massa e em seguida transfira para um pedaço grande de plástico filme.
- Enrole o filme na massa até formar um cilindro. Leve para geladeira por no mínimo 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 160º graus por 10 minutos. Desenrole a massa e utilizando uma faca afiada corte os biscoitos em fatias.
- Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido para assar até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar.
- Derreta o chocolate e molhe metade dos biscoitos. Deixe esfriar em uma grade.
- Sirva em seguida.
- Mantenha armazeado em pote bem fechado, em local seco e arejado.
Notas
Se você não tiver um processador, pode fazer a massa a mão seguindo os passos acima.