Pavê de pêssego com coco ralado
Sobremesa clássica brasileira, o Pavê de Pêssego com creme e Coco Ralado é super refrescante e leve. Receita prática e rápida com cara de almoço de domingo.
Ingredientes
- 1 lata Leite condensado
- 2 xícara de chá Leite
- 2 unidades gema
- 2 colheres de sopa Amido de milho (maisena)
- 1 pacote biscoito champanhe
- 1/2 xícara de chá da calda do pêssego
- 1 lata pêssego em calda picado
- 100 g coco ralado adoçado
Instruções
- Recheio do pavê: Em uma panela, coloque os ingredientes do creme, mexa bem e leve ao fogo alto até levantar a fervura. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos sem parar de mexer. Reserve.
- Montagem: Reserve 1/2 xícara de chá da calda do pêssego. Passe os biscoitos pela calda, em seguida faça uma camada de biscoitos fundo do refratário (utilize um refratário de 20x30cm).
- Cubra com metade do creme e metade do pêssego fatiado. Repita o processo até acabarem os ingredientes. Finalize com uma camada do creme. Decore a cobertura com o coco ralado e alguns pedaços de pêssego. Leve para geladeira por 2h.Sirva gelado.
Notas
Opcional: Você pode trocar o coco ralado por raspas de chocolate branco e o pêssego em calda por outras frutas.