Cookies de chocolate branco e morango
Quem resiste a cookies de chocolate branco e morango? Essa combinação irresistível resulta em cookies caseiros cremosos e enormes.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá açúcar mascavo
- 1/4 xícara de chá açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 3/4 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá sal
- 1/2 xícara de chá morangos desidratados
- 1 xícara de chá chocolate branco
Instruções
- Na batedeira, misture a manteiga com os açúcares até ficar cremoso.
- Adicione o ovo e a baunilha, misture até incorporar.
- Adicione o trigo, o bicarbonato e o sal e bata mais um pouco em velocidade média/baixa.
- Junte as gotas de chocolate branco. Pique os morangos em pedaços pequenos e junte a massa.
- Resfrie a massa na geladeira por 30 minutos. Em seguida, faça bolinhas (12 a 15 no total). e leve ao forno preaquecido a 175oC em uma assadeira forrada com papel manteiga por 10 a 13 minutos, dependendo do tamanho dos biscoitos.
- Retire do forno e deixe descansar na assadeira por 5 minutos. Caso queira, coloque mais algumas gotas de chocolate no topo dos biscoitos. Transfira para uma gradinha para que possa esfriar completamente antes de servir.