Cupcake de maçã com aveia
Este cupcake de maçã com aveia é um impulso cheio de nutrição para você começar bem o seu dia e as crianças adoram o sabor desse bolinho.
Ingredientes
Massa do bolinho
- 1+1/2 xícaras de chá farinha de trigo
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 2 unidades ovos grandes
- 1/2 xícaras de chá leite
- 1 xícara de chá aveia em flocos
- 1/2 colher de chá sal
- 3/4 xícara de chá açúcar mascavo
- 100 g manteiga derretida
- 2 unidades maçã descascada e picada
Cobertura (opcional)
- 1/2 xícara de chá aveia em flocos
- 1/4 colher de chá sal
- 4 colheres de sopa manteiga amolecida
- 1/4 xícara de chá farinha de trigo
- 1/4 xícara de chá açúcar mascavo
Instruções
Cobertura:
- Em uma tigela média, acrescente todos os ingredientes e misture. Leve para geladeira enquanto prepara a massa.
Massa:
- Preaqueça o forno à 175º, coloque forminhas de papel na sua fôrma de cupcakes/muffins e reserve.
- Em uma tigela média misture a farinha de trigo, a aveia, o fermento, o sal e a canela. Em outra tigela, misture o açúcar, os ovos, a manteiga e o leite. Verta os ingredientes molhados nos secos e misture, em seguida acrescente as maçãs picadas e as uvas-passas (caso opte por utilizá-las).
- Preencha as forminhas com 1/4 de xícara de chá para cada cavidade. Polvilhe a cobertura por cima dos bolinhos e leve para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que inserindo um palito no centro do bolinho o mesmo saia limpo e seco.
- Retire do forno e deixe descansar dentro da fôrma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.