CUPCAKE DE BANANA COM NOZES
Estes bolinhos de banana são os melhores bolinhos de banana que você já fez! Eu já fiz estes bolinhos centenas de vezes porque eles são fáceis de fazer, eles pedem ingredientes simples, e resultam em um bolinho macio e fofo por dentro.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonat de sódio
- 1/2 colher de chá sal
- 1 colher de chá canela em pó
- 3 unidades banana madura e amassada
- 6 colheres de sopa óleo de girassol
- 2/3 xícara de cha açúcar mascavo
- 1 unidade ovo
- 2 clheres de sopa leite
- 1 xícara de chá nozes picadas
Instruções
Veja aqui como fazer um delicioso bolinho de banana com nozes:
- Preaqueça o forno 170º. Coloque forminhas de papel na sua fôrma de muffin/cupcake. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
- Em outra tigela grande amasse as bananas utilizando um garfo. Em seguida acrescente o óleo de girassol, o açúcar mascavo, o ovo e o leite, e misture bem.
- Em seguida verta os ingredientes secos na tigela da banana e misture até formar uma massa homogênea (ficará expessa). Se for acrescentar as nozes, coloque-as agora. Misture.
- Distribua a massa nas forminhas de muffin até 2/3 da quantidade total. Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos ou até que inserindo um palito no centro, o mesmo saia limpo e seco.
- Retire do forno e deixe descansar na fôrma por 5 minutos, depois retire e deixe esfriando em uma grade.
- Sirva depois de frio. Ele se mantem à temperatura ambiente por alguns dias e na geladeira por 1 semana.