Bolo de Reis fácil e delicioso
Receita fácil para você fazer um o bolo de Reis delicioso em casa.
Ingredientes
Bolo
- 3 Ovos
- 1 xícara de chá Açúcar refinado
- 1 xícara de chá Açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa Manteiga
- 3 xícara de chá Farinha de trigo
- 1 xícara de chá Leite
- 50 ml Rum
- 100 g Uva-passas
- 50 g Casca de limão cristalizada
- 100 g Frutas cristalizadas
- 1 xícara de chá Castanha de caju
- 1 colher de café Canela em pó
- 1 colher de café Noz moscada
Cobertura de calda branca de açúcar
- 2 xícara de chá Açúcar de confeiteiro
- 1/2 Limão
Instruções
- Bolo. Misture o rum, as frutas cristalizadas e a uvas passas. Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Numa tigela bata os ovos, a manteiga e os açúcares até formar uma mistura leve e amarelo claro.
- Em seguida, adicione o leite e a farinha. Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione a massa a mistura de frutas e rum, as castanhas, a canela, a noz moscada. Misture até que massa esteja homogênea.
- Coloque o fermento e mexa mais um pouco.
- Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que esteja assado.
- Calda. Mistura o suco de limão com o açúcar e despeje por cima do bolo frio e desenformado.
- Polvilhe com frutas cristalizadas e castanhas.