Escondidinho de abóbora com carne moída
Este escondidinho de abóbora com carne moída não só é fácil de fazer, mas também é uma ótima opção de jantar amigável para crianças. Fica tão saboroso que elas irão implorar por mais.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa óleo
- 1/2 unidade cebola picada
- 3 dentes alho picado
- 250 g carne moída
- 1 unidade tomate picado
- 750 g abóbora moranga
- 1 xícara de café leite
- 50 g parmesão ralado
- 6 fatias queijo mussarela
- sal a gosto
Instruções
- Recheio de carne moída: Em uma panela pequena, leve ao fogo alto, o óleo até ficar quente.
- Acrescente a cebola e alho picados. Deixe dourar. Em seguida, acrescente a carne moída e doure bem.
- Tempere com 1 colher de chá de sal. Por último, incorpore o tomate picado. Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Purê de abóbora: Descasque e cozinhe a abóbora. Quando ela estiver bem molinha, coloque 1 col de sopa de manteiga em uma panela e leve ao fogo alto.
- Quando derreter, acrescente a abóbora e amasse com um amassador de batatas ou garfo até formar um purê. Em seguida, adicione o leite e misture bem.
- Depois o queijo ralado e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem incorporados uns aos outros. Desligue e reserve.
- Montagem: Unte com manteiga uma travessa média. Disponha metade do purê de abóbora, alise bem.
- Por cima do purê, coloque toda a carne. Depois a outra metade do purê.
- Finalize com uma cama de queijo muçarela. Leve ao forno a 200ºc para assar até que o queijo derreta e fique dourado. Sirva em seguida.