Bolo formigueiro simples
Receita de bolo de formigueiro simples que fica muito fofo e super saboroso. Sinônimo de bolo simples, o bolo formigueiro não pode faltar na sua mesa.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 e 1/4 xícara de chá leite
- 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
- 4 unidades ovos separados em gema e clara
- 2 colheres de sopa manteiga ou margarina
- 50 g coco ralado seco
- 50 g chocolate granulado
Instruções
- Preaqueça o forno a 160º.
- Unte com margarina e enfarinhe um forma de furo central de 20/23cm de diâmetro. Reserve.
- Em uma batedeira ou tigela, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata até formar um creme fofo e esbranquiçado (aproximadamente 8 minutos). Em outra tigela, bata as claras até o ponto de neve.
- Aos poucos acrescente de maneira intercalada o leite e a farinha de trigo. Desligue a batedeira e limpe as laterais utilizando uma espátula.
- Adicione o coco ralado. Em seguida o fermento
- Utilizando uma espátula, incorpore as claras em neve de maneira delicada.
- Por último, verta o chocolate granulado.
- Transfira a massa para a forma untada e leve para o forno para assar até que o bolo fique dourado e fofo (aproximadamente 45 minutos).
- Retire da forma ainda morno e sirva em seguida.
