Bolo de leite (bolo baeta)
Bolo de leite, também conhecido como Bolo Baeta, é um bolo muito popular nos estados do Nordeste. De fácil preparo ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Ingredientes
- 500 ml leite integral
- 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 xícara de chá açúcar
- 50 g coco ralado
- 50 g queijo ralado
- 2 unidades ovos
Instruções
- Unte uma forma de furo central de 20cm com manteiga e depois polvilhe trigo, retire o excesso e reserve.
- Preaqueça o forno a 200o.
- No copo do liquidificador, coloque todos os ingredientes. Comece acrescentando os liquidos e depois os seco.
- Bata até formar uma massa homogenea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por 45 minutos à 1 hora.
- Tire do forno e deixe amornar.
- Desenforme e sirva em seguida.