Bolo de chocolate com brigadeiro branco e morango
Desvende o segredo do bolo de chocolate com brigadeiro e morango com essa receita exclusiva e fácil de fazer de bolo caseiro!
Ingredientes
- 1 receita bolo de chocolate simples
- 1 receita brigadeiro branco
- 1 bandeja morango picado
- 100 g chocolate ao leite picado
- 1 caixinha creme de leite
- raspas de chocolate para decorar
Instruções
- Faça o bolo de chocolate de sua preferência, ou prepare o Bolo de Chocolate Simples e asse em uma forma de furo central. Reserve.
- Deixe um dedo de distância nas bordas do bolo e o retire a massa que estiver no meio com o uso de uma colher. Cuidado para não retirar muita massa, o ideal é deixar 2 dedos no fundo para ele não vazar todo. (veja foto acima como eu fiz). Reserve o bolo que sobrar.
- Faça o brigadeiro branco conforme indicado na nossa receita de como fazer brigadeiro de leite ninho. Reserve.
- Montagem: Faça uma camada com os morangos lavados e picados (ou fatiados).Adicione o brigadeiro branco.
- Por último cubra com o bolo que você tirou com a colher. Faça um pouco de pressão (pouco mesmo) para as migalhas ficarem firmes e grudarem bem no brigadeiro branco. Importante verificar se não ficou nenhum espaço sem bolo, porque o recheio pode vazar todo por ele.
- Leve o bolo para geladeira por pelo menos 1 hora.
- Cobertura: Retire o bolo da geladeira e transfira para o prato onde ele será servido. Nós queremos que ele fique com a parte de migalhas para baixo. Mas se você não se sentir confiante em vira-lo, pode deixar do jeito que está.
- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa calda de chocolate e sirva em seguida.
