Brigadeiro de festa profissional fácil
Essa é a melhor receita de brigadeiro de festa que já fiz e provei. Não fica muito doce, pois substituímos o achocolatado por outro ingrediente delicioso.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 e 1/2 colher de sopa chocolate em pó
- 1 pacote chocolate granulado
Instruções
- Em uma panela pequena e de fundo grosso, coloque a manteiga e derreta em fogo baixo.
- Quando a manteiga estiver derretida, desligue o fogo. Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa bem os ingredientes e depois ligue novamente o fogo.
- Quando a mistura ferver e começarem a surgir as primeiras bolhas, diminua a temperatura do fogo para o mínimo e com uma espátula de silicone mexa constantemente o brigadeiro.
- Continue mexendo até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela, isso vai levar mais ou menos 10 minutos.
- Desligue o fogo, e transfira o brigadeiro para um prato ou bowl untado levemente com manteiga.
- Deixe esfriar completamente antes de moldar as bolinhas.
- Para fazer brigadeiros pequenos, que foram os que eu fiz, utilize uma colher de chá não muito de cheia de massa de brigadeiro e enrole na palma das mãos, em seguida, passe no chocolate granulado.
- Coloque em forminhas de papel próprias para brigadeiro.