Bolo cuca de maçã fácil
Essa receita de bolo cuca de maçã é uma receita fácil para o lanche da tarde. Com uma cobertura crocante e massa fofa ele é perfeito.
Ingredientes
Bolo
- 1 xícara de chá açúcar
- 3 colheres de sopa manteiga
- 2 unidades ovos
- 2 xícara de chá farinha de trigo
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/2 xícara de chá leite
- 2 unidades maçã
Farofa
- 1 colher de sopa manteiga
- 1/2 xícara de chá açúcar
- 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- canela em pó a gosto
Instruções
- Farofa doce: Misture todos os ingredientes com um garfo. Eu usei 2 colheres de chá de canela, mas é a gosto e opcional. Reserve.
- Bolo cuca: Preaqueça o forno a 200º. Forre o fundo de uma assadeira redonda com 25cm com papel manteiga e unte as laterais com manteiga.
- Na tigela da batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade média por 3 minutos.
- Desligue a batedeira e acrescente o restante dos ingredientes, exceto o fermento. Bata por mais alguns minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem incorporados uns aos outros. Se necessário, raspe a lateral da tigela com uma espátula.
- Quando os ingredientes estiverem bem misturados, desligue a batedeira e acrescente o fermento. Utilizando uma espátula, incorpore o fermento a massa.
- Transfira a massa para a assadeira, por cima coloque as maçãs fatiadas (com casca), cubra com a farofa e asse por 30 minutos a 200º, ou até que inserindo um palito no centro do bolo, o mesmo saia limpo.
- Desligue o forno, retire o bolo e deixe esfriar em temperatura ambiente. Desenforme e sirva em seguida.