Frango assado no forno suculento
Se prepare para descobrir os segredos e dicas para que o seu frango assado fique crocante por fora e muito suculento por dentro.
Ingredientes
- 2 unidades Limão
- 1 cabeça alho
- 1 colher de sopa sal
Instruções
- Esprema ou triture os dentes de alho. Misture com o suco dos limões e o sal. Espalhe pelo frango, coloque em uma travessa grande e cubra com plástico filme ou uma tampa. Leve para geladeira e deixe marinar por 1 noite inteira.
- No dia seguinte, retire o frango 1 hora antes de quando pretende assá-lo (para que fique em temperatura ambiente).
- Preaqueça o forno a 220º, coloque o frango com o peito virado para baixo dentro de uma assadeira e asse por 15 minutos, depois abaixe a temperatura para 180º e asse por mais 1h15 minutos.
- Quando o frango dourar, vire o peito para cima e asse por alguns minutos para o peito também fique dourado.
- Desligue o forno e deixe o frango lá dentro descansando por 10 minutos antes de servir.
- Sirva em seguida.
Notas
Para cada 1 kg de frango o tempo de forno é de 45 minutos.