Os ingredientes para fazer bolo formigueiro são simples. Veja a seguir o que você vai precisar
Preaqueça o forno a 160º. Unte com margarina e enfarinhe um forma de furo central de 20/23cm de diâmetro. Reserve.
Bata as claras até ponto de neve. Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata até formar um creme fofo e esbranquiçado (aproximadamente 8 minutos).
Aos poucos junte de maneira intercalada o leite e a farinha de trigo. Desligue a batedeira e limpe as laterais utilizando uma espátula. Adicione o coco ralado. Em seguida o fermento
Utilizando uma espátula, incorpore as claras em neve de maneira delicada. Por último, verta o chocolate granulado.
Transfira a massa para a forma untada e leve para o forno para assar até que o bolo fique dourado e fofo (aproximadamente 45 minutos).