20 minutos ou menos: 14 receitas para um jantar verdadeiramente rápido

O plano de refeições desta semana está repleto de receitas fáceis para jantar com tempos de cozimento de 20 minutos ou menos. Confira nossa seleção e bom jantar! Se tem algo que superestimei quando mais jovem foi a vida adulta. Como eu desejei ser adulta quando era criança! 

Mal sabia que depois de adulta, o que mais desejava era ter alguém para cuidar de mim e não o contrário. 

Com duas filhas, casa e trabalho para gerenciar ao mesmo tempo, as noites podem se tornar facilmente complicadas por aqui. 

Praticamente todas as noites a pergunta era a mesma: o que tem para jantar? E a resposta quase sempre era a mesma também: eu não sei. 

Isso acontecia com bastante frequência, uma vez que minha energia física e mental às 19h30 estava beirando a zero. 

Com esse drama diário para resolver, elaborei um plano de refeições que é praticamente invencível ao Ifood. Refeições que fiquem prontas em 20 minutos ou menos. 

Nessa lista você encontrará diversos tipos de receitas fáceis para jantar que são verdadeiramente rápidas de serem feitas, algumas precisam de um pouco mais de tempo para ficarem prontas, mas são recompensadas com um preparo muito rápido. 

Priorizei também refeições de uma panela só, porque tudo o que eu não quero a noite é lavar louça! 

1 – COMO FAZER OMELETE (E MAIS 9 RECHEIOS)

Nunca mais erre! Fazer uma omelete em casa não é difícil. Com alguns passos básicos, você pode fazer isso em 10 minutos ou menos. Mude os ingredientes do recheio e tenha uma nova refeição por dia. 

Ingredientes
Manteiga: 1 colher de sopa bem cheia (30g)
Ovos: 2 unidades
Creme de leite: 2 colheres de sopa
Sal e pimenta: a gosto
Queijo mussarela : 50 g
Recheio caprese (tomate, queijo e manjericão)
Queijo mussarela : 3 fatia(s)
Tomates fatiados: 1/2 unidade
Manjericão fresco: a gosto

Veja aqui como fazer essa receita 

2 – MACARRÃO CREMOSO COM PRESUNTO E QUEIJO DE UMA PANELA

O molho cremoso desse macarrão é um curinga na cozinha, da para variar bastante usando ele como base. Aqui utilizei presunto, queijo, ervilha e orégano. Fica pronto em 20 minutos e rende para 4 pessoas. 

Ingredientes
• Macarrão penne ou parafuso: 500 g
• Presunto em cubos ou ralado: 200 g
• Queijo mussarela ralado: 300 g
• Água do cozimento do macarrão: 1 xíc. (chá)
• Creme de leite: 1 caixinha
• Sal: a gosto
• Orégano: a gosto
• Ervilha: 1 xíc. (chá)

Veja aqui como fazer essa receita 

3 – NHOQUE DE BATATA COM MOLHO BOLONHESA

Nhoque de batata com molho bolonhesa é um clássico da cozinha. Essa receita fácil possui massa leve e macia. Combinação perfeita para um jantar rápido. Caso queira gratinar, basta cobrir com queijo parmesão e levar ao forno médio até dourar.

Ingredientes
Nhoque de batata
• Batata cozida e amassada: 900 g
• Gema: 2 unidades
• Farinha de trigo: 2 e 1/2 xíc. (chá)
• Sal: 1 colher de chá
Molho bolonhesa
• Cebola média picada: 1/2 unidade
• Alho amassado: 2 dente(s)
• Carne moída: 250 g
• Molho de tomate: 1 pacote
• Extrato de tomate: 1 colher de sopa
• Sal: 1 colher de chá
• Óleo: 1 colher de sopa

Veja aqui como fazer essa receita 

4 – RISOTO DE AZEITONA COM BACON FÁCIL

Procurando uma receita de risoto? Esta receita com azeitonas e bacon é uma refeição fácil e deliciosamente cremosa. Se estiver com muita pressa, experimente fazer o risoto na panela de pressão. Ótima receita para um jantar com os amigos. Para um toque a mais, utilize vinho branco na preparação. 
Uma versão de risoto que também faz sucesso aqui em casa é a de limão siciliano, queijo e manteiga. Fica maravilhoso e não precisa de muitos ingredientes. 

Ingredientes
• Arroz arbóreo: 3/4 xíc. (chá)
• Manteiga: 2 colher de sopa
• Bacon fatiado: 3 unidades
• Azeitona preta: 50 g
• Vinho branco: 1/2 xíc. (chá)
• Caldo de legumes: 3 xíc. (chá)
• Parmesão ralado: 50 g
• Cebola picada: 1/2 unidade

Veja aqui como fazer essa receita 

 5 – FILÉ DE FRANGO COM BATATA NA FRIGIDEIRA

Filé de frango com batata é uma receita bem prática de ser feita e com sabor super caseiro. Em 20 minutos fica pronto e você só precisa de uma frigideira. Tempere com sal, duas colheres de azeite ou óleo de girassol, cebola e dentes de alho para um sabor ainda mais caseiro. 

Ingredientes
• Filezinho de frango (sassami) : 500 g
• Batata: 500 g
• Cheiro verde: a gosto
• Cebola média picada: 1 unidade
• Alho picado: 2 dente(s)
Marinada
• Limão: 1 unidade
• Sal: 1 colher de sopa
• Água: 500 ml
• Colorau: a gosto

Veja aqui como fazer essa receita 

6 – COMO FAZER CARNE MOÍDA COM LEGUMES (JARDINEIRA DE CARNE MOÍDA)

Aqui está uma boa receita de carne moída com legumes perfeita para o dia a dia. Fica pronta em 20 minutos e rende 4 porções generosas. 

Ingredientes
• Carne moída: 500 g
• Cebola média picada: 1 unidade
• Alho amassado: 2 dente(s)
• Cenoura picada: 1 unidade
• Batata: 4 unidades
• Vagem: 10 unidades
• Cheiro verde picado: a gosto
• Sal e pimenta: a gosto
• Azeite de oliva: 2 colheres de sobremesa
• Folhas de louro: 1 unidade

Veja aqui como fazer essa receita 

7 – COMO FAZER MACARRÃO COM SARDINHA EM 20 MINUTOS

Procurando por receitas fáceis para jantar? Esta receita clássica e fácil de macarrão com sardinha em lata que fica pronta em 20 minutos e rende duas porções. Finalize com queijo mussarela ralado para que tenha mais sabor na sua refeição. Por aqui gostamos de comer esse macarrão com ovos cozidos por cima, fica uma delícia. 

Ingredientes
• Macarrão tipo parafuso: 2 xíc. (chá)
• Tomate maduro: 2 unidades
• Sardinha: 1 lata
• Azeite de oliva extra virgem: 3 colheres de sopa
• Azeitona sem caroço picadinha : a gosto
• Sal e pimenta: a gosto
• Salsinha picada: a gosto

Veja aqui como fazer essa receita 

8 – MACARRÃO COM MOLHO DE TOMATE CASEIRO E RAPIDO

Se você quer praticidade experimente fazer esse macarrão com molho de tomate caseiro super rápido, simples e fica pronto em 15 minutos. Para um sabor extra, acrescente a pimenta do reino moída na hora. Se quiser mais molho, acrescente uma xícara de chá da água do cozimento do macarrão.

Ingredientes
• Espaguete: 150 g
• Tomate maduro: 4 unidade
• Alho: 2 dente(s)
• Manjericão: 3 ramos
• Sal: a gosto
• Pimenta do reino: a gosto
• Queijo ralado: a gosto

Veja aqui como fazer essa receita 

9 – FRANGO CREMOSO COM ABÓBORA E REQUEIJÃO

O modo de preparo dessa receita de Frango Cremoso com Abóbora é super simples e fácil de fazer e fica com uma carinha de dar gosto! Sirva com arroz branco e o jantar está pronto. Desejando mais cremosidade? Acrescente creme de leite! Cozinhe em fogo baixo para não perder o ponto do creme. 

Ingredientes
• Azeite de oliva: 3 colheres de sopa
• Manteiga: 1 colher de sopa
• Cebola média picada: 1 unidade
• Filé de peito de frango: 500 g
• Alho amassado: 2 dente(s)
• Abóbora moranga cozida e amassada: 400 g
• Requeijão cremoso: 1 pote
• Sal e pimenta: a gosto
• Cheiro verde picado: a gosto

Veja aqui como fazer essa receita 

10 – YAKISOBA VEGETARIANO EM 15 MINUTOS

Yakisoba é um daqueles pratos com raízes em vários países. Embora seja do Japão, tem influência da culinária chinesa. Existem milhares de maneiras de fazer yakisoba e todas são ótimas. Todas contêm macarrão e legumes, e, geralmente, alguma proteína. O prato é sempre feito em uma panela e termina com um molho espesso e bem condimentado. 

Ingredientes
• Macarrão para yakisoba: 250 g
• Cogumelos (shitake, shiimeje, champignon, Paris): 200 g
• Amido de milho (maisena): 2 colheres de sopa
• Óleo de canola: 2 colheres de sopa
• Shoyu: 1 colher de sopa
• Mix de legumes congelados para yakisoba: 250 g
• Água: 2/3 xíc. (chá)
• Shoyu: 1/3 xíc. (chá)

Veja aqui como fazer essa receita 

11 – YAKISOBA DE LOMBO – 15 MINUTOS OU MENOS

Uma receita verdadeiramente rápida, para um jantar oriental diferente. Utilize legumes congelados para ficar pronto mais rápido. Uma opção para variar o prato é utilizar peito de frango, pedaços de carne ou a versão vegana, só com legumes e temperos. Sua família vai amar. 

Ingredientes
• Macarrão para yakisoba: 250 g
• Lombo suíno em tiras: 300 g
• Amido de milho (maisena): 2 colheres de sopa
• Óleo de canola: 2 colher de sopa
• Shoyu: 1 colher de sopa
• Mix de legumes congelados para yakisoba: 250 g
• Água: 2/3 xíc. (chá)
• Shoyu: 1/3 xíc. (chá)
• Cebolinha verde: a gosto

Veja aqui como fazer essa receita 

12 – TORTA DE FRANGO FÁCIL E PRÁTICA DE LIQUIDIFICADOR

Essa torta de frango de liquidificador é a típica comida que cai sempre bem. Utilize frango desfiado, tomate em cubos ou picado e para um sabor a mais manjericão fresco. Receita fácil e prática com modo de preparo super rápido. Asse em fogo médio. 

Ingredientes
• Leite: 2 xíc. (chá)
• Farinha de trigo: 2 xíc. (chá)
• Óleo: 1 xíc. (chá)
• Parmesão ralado: 100 g
• Fermento em pó: 1 colher de sopa
• Ovos: 2 unidades
• Creme de leite: 1 caixinha
Recheio
• Peito de frango desossado cozido e desfiado: 1 unidade
• Cebola picada: 1/2 unidade
• Alho amassado: 3 dente(s)
• Tomate picado: 1 unidade
• Extrato de tomate: 2 colheres de sopa
• Milho em conserva: 1 lata
• Requeijão cremoso: 1 pote
• Sal e pimenta: a gosto

Veja aqui como fazer essa receita 

13 – TORTA DE LIQUIDIFICADOR COM PRESUNTO, QUEIJO E AZEITONA

Veja como fazer uma torta de liquidificador simples e que pode ser utilizada com qualquer recheio. A massa fica fofinha e é muito fácil de fazer. Corte em pedaços ou fatias e guarde na geladeira para um lanche rápido. 

Ingredientes
Massa
• Ovos: 5 unidades
• Leite: 2 xíc. (chá)
• Parmesão ralado: 50 g
• Óleo: 1/2 xíc. (chá)
• Farinha de trigo: 2 e 1/2 xíc. (chá)
• Sal: quanto baste
• Fermento em pó: 1 colher de sopa
Recheio
• Presunto em cubos ou ralado: 200 g
• Queijo mussarela cortado em cubos: 300 g
• Tomate picado: 2 unidades
• Cheiro verde picado: a gosto
• Azeitona sem caroço picadinha : 100 g

Veja aqui como fazer essa receita 

14 – TORTA FRIA DE ATUM SIMPLES (NÃO VAI AO FORNO)

Torta fria de atum é um lanche rápido e muito fácil de preparar. Faça camadas com pão de forma e um delicioso recheio de pasta de atum com cenoura, milho verde e azeitona. Monte em um refratário e está pronto! 

Ingredientes
• Atum em lata escorrido : 1 lata
• Cenoura pequena ralada: 1 unidade
• Milho verde de lata (escorrido): 1/2 lata
• Maionese: 2 xíc. (chá)
• Azeitona sem caroço picadinha : 50 g
• Cheiro verde: para decorar
• Fatias de pão de forma sem casca: 6 fatia(s)
• Batata palha: 100 g

Veja aqui como fazer essa receita 

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