Receita de bolo de cenoura com brigadeiro fofo e úmido. Bolo fácil de fazer com brigadeiro por dentro e por fora. Veja só:
Os ingredientes para fazer bolo de cenoura com brigadeiro são simples. Veja a seguir o que você vai precisar
3 ovos
2 cenouras cortadas
2 xícara de chá açúcar
1 xícara de chá óleo
1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
1/2 xícara de chá amido de milho (maisena)
1 colher de sopa fermento em pó
1 lata leite condensado
4 colheres de sopa cacau em pó
1 colher de sopa manteiga ou margarina
1 caixinha creme de leite
chocolate granulado para decorar
No copo do liquidificador coloque os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar. Bata até formar um creme.
Desligue o liquidificador e acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Bata rapidamente até formar uma massa homogênea.
Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e o cacau. Misture. Em seguida, leve ao fogo médio e para engrossar.
Transfira a massa para a forma e asse por aproximadamente 45 minutos.