Batatas salteadas com ervas frescas
Adoro batatas. Acho que não existe um tipo de preparo que eu não goste. Frita, cozida, purê, gratinada, salteadas. Batata é a salvação nos dias em que o tempo é curto.
Ingredientes
- 1 kg batatas lavadas, com cascas e cortadas em 4
- 1 colher de sopa azeite
- cenolinha e orégani frescos a gosto
- sal e pimenta a gosto
Instruções
- Em uma frigideira de fundo grosso, despeje o azeite e deixe esquentar em fogo médio.
- Quando estiver bem quente, despeje as batatas ja lavadas e cortadas. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque os dentes de alho junto com as batatas na frigideira.
- Com ajuda de uma espatula mexa as batatas de vez em quando, para que elas possam grelhar de todos os lados por igual.
- Quando as batatas estiverem grelhadas de todos os lados e cozidas por dentro (fure com um garfo e sinta se o centro esta cozido), desligue o fogo e salpique as ervas frescas picadas. Utilize as que mais lhe agradar.
- Sirva em seguida.