Canjica doce com leite condensado fácil
Essa receita de canjica é maravilhosa, sobremesa super especial para comer em festas juninas.
Ingredientes
- 250 g canjica
- 1 l leite
- 1 lata leite condensado
- 1 caixinha creme de leite
- 2 xícara de chá amendoim, tostado, sem pele
- canela em rama a gosto
Instruções
- Coloque a canjica em uma tigela e cubra com água. Deixe descansar de um dia para o outro. Escorra e transfira para uma panela de pressão.
- Cubra a canjica com água e cozinhe por 20 minutos, depois de pegar pressão.
- Espere a pressão sair sozinha, abra a panela e acrescente o leite, o leite condensado e a canela em pau à panela de pressão e cozinhe por mais10 minutos.
- Enquanto a canjica cozinha, triture o amendoim torrado. Quando a canjica estiver pronta, desligue o fogo, acrescente o amendoim e o creme de leite. Mexa bem.
- Sirva em seguida. Se preferir, polvilhe canela em pó por cima.
Notas
Você pode substituir o amendoim por coco ralado e o creme de leite por leite de coco.