Canjica doce com leite condensado fácil

Canjica doce com leite condensado fácil

Essa receita de canjica com leite condensado é maravilhosa, sobremesa super especial para comer em festas juninas.

CANJICA DOCE COM LEITE CONDENSADO FÁCIL

Junho é um mês que eu amo: é frio e tem muita festa junina rolando. xD
Eu sou louca por festa junina, desde criança.

Amo as comidas, as brincadeiras, a quadrilha, as quermesses. Gente, é muita coisa boa rolando esse mês, haha. 

E só comida que eu sou doida, adoro qualquer coisa com milho, doces e mais doces, comida com cara de vó, sabe?

CANJICA DOCE COM LEITE CONDENSADO FÁCIL

Mas o engraçado é que canjica era um dos poucos doces juninos que não me agradava muito. 

Aí percebi que só tinha comido canjica insossa, cozida na água e feita com amido de milho (nevermore) 

Bom, isso mudou quando me mudei para Minas Gerais e aqui se prepara canjica e arroz doce com muito amendoim, mas muito mesmo. 

​É quase amendoim com canjica, rs. E me apaixonei pela canjica. Aprimorei um pouco a receita, e acrescentei o creme de leite para dar mais suavidade ao doce. 

O resultado final é uma canjica macia, super cremosa e com o crocante do amendoim. nham nham

CANJICA DOCE COM LEITE CONDENSADO FÁCIL

E que comece a delícias de junho. Aiai como eu adoro Festa Junina =) 

 

CANJICA DOCE COM LEITE CONDENSADO FÁCIL

Canjica doce com leite condensado fácil

Cassis
Essa receita de canjica é maravilhosa, sobremesa super especial para comer em festas juninas.
5 de 2 votos
Tempo total 1 hora
Curso Doces
Cozinha Doces e Sobremesas
Porções 8 porções

Ingredientes
  

  • 250 g canjica
  • 1 l leite
  • 1 lata leite condensado
  • 1 caixinha creme de leite
  • 2 xícara de chá amendoim, tostado, sem pele
  • canela em rama a gosto

Instruções
 

  • Coloque a canjica em uma tigela e cubra com água. Deixe descansar de um dia para o outro. Escorra e transfira para uma panela de pressão. 
  • Cubra a canjica com água e cozinhe por  20 minutos, depois de pegar pressão. 
  • Espere a pressão sair sozinha, abra a panela e acrescente o leite, o leite condensado e a canela em pau à panela de pressão e cozinhe por mais10 minutos. 
  • Enquanto a canjica cozinha, triture o amendoim torrado. Quando a canjica estiver pronta, desligue o fogo, acrescente o amendoim e o creme de leite. Mexa bem. 
  • Sirva em seguida. Se preferir, polvilhe canela em pó por cima. 

Notas

Você pode substituir o amendoim por coco ralado e o creme de leite por leite de coco. 
Palavra-chave canjica doce, festa junina
Sobre CassisCassis Boeno é fotógrafa profissional de comida e confeiteira. Suas receitas testadas na cozinha e tutoriais passo a passo completos dão aos leitores a confiança para cozinhar do zero sem erros. Cassis tem receitas publicadas no Buzzfeed, Catraca Livre e é parceira de conteúdo do Pinterest Brasil.

2 comentários em “Canjica doce com leite condensado fácil”

  1. 5 estrelas
    Canjica doce com leite condensado é um clássico irresistível! Essa receita fácil é pura comfort food.

    1. 5 estrelas
      A combinação da textura cremosa da canjica com o toque doce do leite condensado é uma verdadeira delícia. Se você está em busca de uma sobremesa reconfortante e deliciosa, a canjica doce certamente é uma excelente opção. Se precisar de mais receitas, dicas ou ajuda na cozinha, estou aqui para auxiliar.

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