Sanduíche Vegetariano Fácil
Vegetariano? Buscando opções fáceis e deliciosas? Aqui estáuma receita super simples de um saboroso sanduíche vegetariano. Ele é leve,super fácil e muito gostoso, pois leva ingredientes que você vai adorar.
Ingredientes
- 4 fatias de pão de forma integral
- 1 cebola cortada em rodelas grossas
- 6 colheres sopa de molho inglês
- 2 colheres sopa de azeite de oliva
- 2 unidades de tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 200 gramas de ricota
- 1 beringela
- 6 folhas de alface
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Modo de preparo
- Corte a cebola e coloque em uma tigela, regue-a com molho inglês e deixe descansar por 15 minutos.
- No fogo, aqueça o azeite para refogar o pimentão e o tomate.
- Junte a ricota ao tomate e pimentão, tempere e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Grelhe a beringela fatiada, dos dois lados, no azeite. Faça o mesmo com a cebola e reserve.
- Monte o sanduíche passando o creme de ricota no pão, acrescente a beringela e a cebola, coloque o alface e finalize com mais ricota e a outra fatia de pão.