Imagem: Menino Prendado
Quem nunca teve aquele potinho de arroz sobrando na geladeira e não sabia o que fazer? Que tal transformar esse arroz em uma deliciosa pizza caseira? Sim, você não leu errado! Com essa receita simples e prática, você vai aprender a preparar uma pizza de arroz crocante e saborosa, perfeita para um jantar rápido ou um lanche da tarde.
Pizza de arroz
Lembro da primeira vez que fiz pizza de arroz. Estava procurando uma opção rápida e saborosa para o jantar, quando me lembrei daquele potinho de arroz cozido na geladeira. Juntei alguns ingredientes que tinha em casa e, para minha surpresa, a pizza ficou incrível!
A massa ficou crocante por fora e macia por dentro, e o recheio, bem, esse ficou por conta da minha criatividade. Desde então, a pizza de arroz se tornou uma das minhas receitas favoritas.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- 50ml de água
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho de tomate, queijo mussarela e outros ingredientes para o recheio a gosto
Modo de Preparo
- Preparando a massa: No liquidificador, bata o arroz cozido, os ovos, a água, o queijo parmesão, o azeite, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
- Montando a pizza: Despeje a massa em uma forma untada e espalhe bem com uma espátula.
- Assando a base: Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
- Recheando: Retire a forma do forno, espalhe o molho de tomate, o queijo mussarela e os demais ingredientes de sua preferência.
- Finalizando: Volte ao forno por mais alguns minutos, até o queijo derreter e a pizza dourar.
Dicas para uma Pizza de Arroz Perfeita
Arroz: Utilize arroz branco cozido no ponto.
Queijo: Experimente diferentes tipos de queijo, como provolone, cheddar ou ricota.
Recheio: Solte a sua criatividade e utilize os ingredientes que você mais gosta, como legumes, carnes, embutidos e outros queijos.
Temperos: Adicione ervas frescas como orégano, manjericão ou alecrim para dar um toque especial à sua pizza.
Congelamento: Você pode congelar a massa crua por até 3 meses.
Com essa receita simples e deliciosa, você vai transformar o arroz que sobrou na sua refeição em uma pizza crocante e saborosa. Além de ser uma ótima opção para aproveitar os alimentos, a pizza de arroz é uma alternativa mais saudável e econômica do que as pizzas tradicionais.
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Sobrou Arroz? Transforme em uma Deliciosa Pizza Caseira!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- 50 ml de água
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho de tomate queijo mussarela e outros ingredientes para o recheio a gosto
Modo de preparo
- Preparando a massa: No liquidificador, bata o arroz cozido, os ovos, a água, o queijo parmesão, o azeite, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
- Montando a pizza: Despeje a massa em uma forma untada e espalhe bem com uma espátula.
- Assando a base: Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
- Recheando: Retire a forma do forno, espalhe o molho de tomate, o queijo mussarela e os demais ingredientes de sua preferência.
- Finalizando: Volte ao forno por mais alguns minutos, até o queijo derreter e a pizza dourar.
