Bacalhau à Gomes de Sá: receita portuguesa para o Natal

Rendimento6 porções

Esse delicioso bacalhau a Gomes de Sá é uma ótima opção para compor sua ceia de Natal com um prato saudável e fácil de fazer.

Minha receita de bacalhoada é a mais fácil e prática que você vai encontrar. Veja aqui como preparar essa bacalhoada ao forno, acompanhado com batatas, ovos e azeitonas…fica uma delícia. Aqui em casa, essa receita da legítima bacalhoada portuguesa é sempre bem vinda nas minhas festas em família.

Tradições de Natal

Você sabia que a tradição de comer bacalhau no Natal surgiu na Idade Média? Pois é, quando as pessoas faziam jejum de carnes para as principais festas do calendário cristão – Páscoa e Natal, perceberam que o bacalhau era o peixe mais barato (naquela época, é claro) e passaram o comprá-lo para que fosse consumido na ceia de Natal.

Como o jejum judiava das pessoas, muitas vezes eles comiam na véspera para saciar a fome. Aos poucos o jejum foi ficando raro, mas, a delícia do bacalhau se manteve nas mesas de muita gente.

Bacalhau à Portuguesa

Essa bacalhoada ao forno é uma receita que costumo fazer nos finais de ano. No Natal, para quem acompanha a tradição portuguesa de servir bacalhau na ceia, essa receita de bacalhau ao forno não pode faltar.

Ela fica uma delícia e dá para preparar o tanto que você desejar. Você vai adorar esse preparo, ele é rápido e prático. Ah, aqui estamos falando de 250 gr de bacalhau, mas é só seguir as proporções e aumentar, se necessário.

Como preparar uma bacalhoada?

Quando pensamos em preparar uma bacalhoada logo imaginamos que teremos um longo trabalho, mas não…aqui você vai encontrar o passo a passo para fazer este bacalhau a portuguesa, que até desfia de tão macio que fica.

Ah, e também você vai encontrar aqui no blog dicas de como dessalgar seu bacalhau. Aproveite as dicas e ótimo Natal.

Receitas para acompanhar Bacalhau à Gomes de Sá