A receita desse bolo de cenoura fofinho com brigadeiro é leve, macio e muito fácil de fazer. E você só vai precisar de UMA cenoura. Então, pra você que também é uma pessoa apaixonada por bolos simples deixo aqui a minha melhor receita de todos os tempos. Dá um olhada no vídeo com o passo a passo completo e depois me conta se esse bolo fez ou não fez sucesso aí também.
Bolo de cenoura fofinho com brigadeiro
A receita desse bolo de cenoura fofinho com brigadeiro é leve, macio e muito fácil de fazer. E você só vai precisar de UMA cenoura!
INGREDIENTES
- 2 xícara de chá farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa fermento em pó
- 1 unidade cenoura grande
- 1 xícara de chá açúcar
- 3 unidades ovos
- 1/2 xícara de chá óleo
Cobertura de brigadeiro
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga ou margarina
- 3 colheres de sopa achocolatado
- chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
Bolo de cenoura:
- Preaqueça o forno a 160º. Unte e enfarinhe um assadeira retangular média.
- Coloque no copo do liquidificador as gemas, o óleo e a cenoura (limpa, descascada e cortada em pequenos pedaços). Bata por 5 minutos. Desligue o liquidificador.
- Transfira o creme para uma tigela e incorpore a farinha de trigo.
- Bata as claras até ficar em ponto de neve e incorpore lentamente à massa.
- Por último acrescente o fermento em pó.
- Leve para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que inserindo um palito no centro o mesmo saia limpo e seco.
- Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em panela e leve cozinhe sem parar de mexer em temperatura média.
- Desligue assim que desgrudar do fundo da panela.
- Corte em bolo (sem tirar da assadeira) em pedaços iguais, cubra com a cobertura de brigadeiro e finalize com o chocolate granulado. Sirva em seguida.
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2 comentários em “Bolo de cenoura fofinho com brigadeiro”
Boa noite tudo bem
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