Bolo de cenoura fofinho com brigadeiro

Bolo de cenoura fofinho com brigadeiro

Rendimento12 porções
tempo de preparo55 minutos
A receita desse bolo de cenoura fofinho com brigadeiro é leve, macio e muito fácil de fazer. E você só vai precisar de UMA cenoura!
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A receita desse bolo de cenoura fofinho com brigadeiro é leve, macio e muito fácil de fazer. E você só vai precisar de UMA cenoura. Então, pra você que também é uma pessoa apaixonada por bolos simples deixo aqui a minha melhor receita de todos os tempos. Dá um olhada no vídeo com o passo a passo completo e depois me conta se esse bolo fez ou não fez sucesso aí também.

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Bolo de cenoura fofinho com brigadeiro

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A receita desse bolo de cenoura fofinho com brigadeiro é leve, macio e muito fácil de fazer. E você só vai precisar de UMA cenoura!
5 de 1 voto
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de Preparo 35 minutos
Tempo total 55 minutos
Curso Bolo caseiro
Cozinha Brasileira
Porções 12 porções
Calorias 95 kcal

INGREDIENTES
  

  • 2 xícara de chá farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa fermento em pó
  • 1 unidade cenoura grande
  • 1 xícara de chá açúcar
  • 3 unidades ovos
  • 1/2 xícara de chá óleo

Cobertura de brigadeiro

  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher de sopa manteiga ou margarina
  • 3 colheres de sopa achocolatado
  • chocolate granulado para decorar

Modo de preparo
 

Bolo de cenoura:

  • Preaqueça o forno a 160º. Unte e enfarinhe um assadeira retangular média. 
  • Coloque no copo do liquidificador as gemas, o óleo e a cenoura (limpa, descascada e cortada em pequenos pedaços). Bata por 5 minutos. Desligue o liquidificador. 
  • Transfira o creme para uma tigela e incorpore a farinha de trigo. 
  • Bata as claras até ficar em ponto de neve e incorpore lentamente à massa
  • Por último acrescente o fermento em pó.
  • Leve para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que inserindo um palito no centro o mesmo saia limpo e seco. 
  • Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em panela e leve cozinhe sem parar de mexer em temperatura média. 
  • Desligue assim que desgrudar do fundo da panela. 
  • Corte em bolo (sem tirar da assadeira) em pedaços iguais, cubra com a cobertura de brigadeiro e finalize com o chocolate granulado. Sirva em seguida. 

Video

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A receita desse bolo de cenoura fofinho com brigadeiro é leve, macio e muito fácil de fazer. E você só vai precisar de UMA cenoura. Então, pra você que também é uma pessoa apaixonada por bolos simples deixo aqui a minha melhor receita de todos os tempos. Dá um olhada no vídeo com o passo a passo completo e depois me conta se esse bolo fez ou não fez sucesso aí também.
Sobre CassisCassis Boeno é fotógrafa profissional de comida e confeiteira. Suas receitas testadas na cozinha e tutoriais passo a passo completos dão aos leitores a confiança para cozinhar do zero sem erros. Cassis tem receitas publicadas no Buzzfeed, Catraca Livre e é parceira de conteúdo do Pinterest Brasil.

2 comentários em “Bolo de cenoura fofinho com brigadeiro”

    1. 5 estrelas
      Fico feliz em saber que você amou as receitas. Se precisar de mais informações, dicas ou quiser compartilhar suas experiências culinárias, estou aqui para ajudar.

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