Se você gosta de waffle de chocolate, esta receita é para você. Estes waffles macios mas crocantes são ótimos para o café da manhã.
Eu amo waffle tradicional e desde que comprei uma máquina de waffle, tenho me arriscado em outras receitas de waffle.
Essa semana foi a vez de fazer esta receita de waffle de chocolate, que fica muito crocante por fora e super macio por dentro.
Parte dele ficar crocante por fora é que preparo os meus waffle na temperatura máxima da máquina. Se você não gosta de waffle tão crocante é só preparar em temperatura mais baixa.
Eu que já amava waffle, agora amo mais ainda o waffle de chocolate. Está é uma receita bem simples, rende vários waffles e com certeza vai deixar o seu dia mais feliz.
Tenho máquina de waffle já tem alguns anos, mas a primeira que comprei, da Oster, era tãoooo ruim e fiquei tanto tempo com ela, que só este mês tomei coragem de me desfazer dela e comprar outra.
Desta vez comprei uma máquina que só faz waffle mesmo (a da Oster era sanduicheira também) e foi a melhor coisa que fiz.
A da Oster sempre, sempre gruda toda massa do waffle e nunca consegui aproveitar como deveria. Já a máquina de waffle da Britânia não grudou nada e tem sido só alegria. Espero que ela continue eficiente assim por muito tempo.
Uma massa básica de waffle que você pode utilizar é a da minha panqueca americana. Ela fica maravilhosa nas duas versões.
Essa massa não tem segredo e é super fácil de fazer, mas caso você ainda fique com alguma dúvida deixe um comentário abaixo.
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Cassis.
Receita de waffle de chocolate
INGREDIENTES
- 1 + 3/4 xícara de chá farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá chocolate em pó
- 3 colheres de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal
- 1/2 xícara de chá açúcar
- 1+3/4 xícara de chá buttermilk
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 2 unidades ovos
- 6 colheres de sopa óleo de canola
Modo de preparo
Veja aqui como fazer waffle de chocolate:
- Preaqueça a máquina de waffle em médio-alto ou de acordo com as instruções dos fabricantes de waffles.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o açúcar, o cacau em pó e o sal, bata e reserve. Em outra tigela misture o buttermilk, baunilha, ovos e óleo. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture até combiná-los.
- Despeje 1/4 xícara de massa em cada compartimento da máquina de waffle. Cozinhe os waffles por 4-6 minutos ou até ficar crocante e cozido.
- Sirva em seguida com mel e manteiga, ou calda de chocolate!
Notas
