Receita de bolo de formigueiro simples que fica muito fofo e super saboroso. Sinônimo de bolo simples, o bolo formigueiro não pode faltar na sua mesa. Eu amo bolos simples, e disso vocês já sabem. Estava com vontade de fazer esse bolo formigueiro a muito tempo, muito mesmo. Sabe quando a gente fica enrolando, enrolando e só vai passando vontade? Pois é…
Essa semana resolvi colocar um fim na minha vontade por bolo formigueiro. Tirei o pó da minha apostila de confeitaria brasileira regional, separei os ingredientes e #partiu fazer bolo.
Falando em fazer bolo, fazer bolo tem um quê de terapeutico, vocês concordam? Minha semana tem oscilado com momentos de alegrias e dificuldades (já tem algum tempo que estou nessa, para ser sincera), e acho que é justamente por isso que bate uma vontade extra de preparar bolos.
E eu gosto de fazer bolo do zero, raramente compro mistura pronta, e bolo pronto menos ainda. Não entendo a dificuldade de juntar meia dúzia de ingredientes, bater,
colocar numa assadeira e assar!!! Haha.
Devaneios a parte, esse bolo formigueiro simples ficou a coisa mais gostosa do mundo. Muito macio, fofo e super saboroso.
Já havia provado durante minhas aulas de confeitaria, mas me lembrava muito vagamente do sabor.
Só sabia que era muito bom. Assim como todos os outros 19484 bolos que fiz durante esse ano intensivo de confeitaria. rsrs.
Antes que me perguntem, não sei se fica bom preparar esse bolo formigueiro no liquidificador. Fiz utilizando batedeira e ficou maravilhoso.
Na dúvida, prepare sua massa de bolo utilizando um fouet (batedor de arame) ou colher de pau, esses utensílios são mais próximos de uma batedeira do que o liquidificador.
Aos adoradores de bolos de liquidificador, prometo que vou testar uma receita de bolo formigueiro de liquidificador, mas por enquanto, ficamos com essa
super tradicional receita de bolo formigueiro simples. Com claras em neve e tudo.
Gosta de bolos simples, daqueles deliciosos para comer no café da manhã ou da tarde? Saiba que também sou apaixonada por eles, por isso separei uma lista com mais
bolos simples para você preparar aí na sua casa e receber bem quem você gosta.
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Bolo formigueiro simples
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 e 1/4 xícara de chá leite
- 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
- 4 unidades ovos separados em gema e clara
- 2 colheres de sopa manteiga ou margarina
- 50 g coco ralado seco
- 50 g chocolate granulado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 160º.
- Unte com margarina e enfarinhe um forma de furo central de 20/23cm de diâmetro. Reserve.
- Em uma batedeira ou tigela, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata até formar um creme fofo e esbranquiçado (aproximadamente 8 minutos). Em outra tigela, bata as claras até o ponto de neve.
- Aos poucos acrescente de maneira intercalada o leite e a farinha de trigo. Desligue a batedeira e limpe as laterais utilizando uma espátula.
- Adicione o coco ralado. Em seguida o fermento
- Utilizando uma espátula, incorpore as claras em neve de maneira delicada.
- Por último, verta o chocolate granulado.
- Transfira a massa para a forma untada e leve para o forno para assar até que o bolo fique dourado e fofo (aproximadamente 45 minutos).
- Retire da forma ainda morno e sirva em seguida.
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