Espaguete com molho de tomate fácil

Use comente 4 tomates e transforme um macarrão sem graça em um refeição completa e nutritiva em pouco tempo! Espaguete é uma comida tradicional italiana, mas isso não significa que precisamos ficar horas na cozinha para fazer uma comida que pode resolver nosso jantar de uma só vez!

Usando poucos ingredientes e agilizando sua refeição, esse espaguete com molho de tomate fácil é a escolha perfeita para os dias muito corridos e que necessitam de algo que faça um carinho no nosso estômago, é assim que vamos nos sentir depois de comer essa deliciosa mistura de tomates frescos, manjericão, parmesão e massa.

Espaguete com molho de tomate fácil

Cassis

Use comente 4 tomates e transforme um macarrão sem graça em um refeição completa e nutritiva em pouco tempo!

Tempo de preparação 15 minutos mins

Tempo de Preparo 15 minutos mins

Tempo total 30 minutos mins

Curso Almoço

Cozinha Italiana

INGREDIENTES

  

• 150 gramas espaguete
• 4 tomates maduros
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa azeite
• 3 galhos manjericão
• a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora
• a gosto queijo parmesão ralado

Modo de preparo

 

• Leve uma panela média com aproximadamente 2,5 litros de água ao fogo alto.
• Lave, seque, corte os tomates ao meio e descarte as sementes. Corte cada metade em 3 tiras e as tiras em cubos médios – se quiser, use uma faca de serra. Descasque e pique fino o alho. Lave, seque e retire as folhas dos galhos de manjericão.
• Assim que a água ferver, misture 1 colher (sopa) de sal e coloque o macarrão para cozinhar (conforme instrução na embalagem), para ficar al dente.
• Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, junte os tomates e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o alho, as folhas de manjericão e refogue por apenas 1 minuto para perfumar. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
• Assim que der o tempo do macarrão, retire e reserve 1 xícara da água do cozimento. Escorra a massa.
• Junte o macarrão ao tomate na frigideira e misture bem. Se achar necessário, regue com a água do cozimento para deixar o molho mais fluido. Sirva a seguir com queijo parmesão ralado.

Notas

Palavra-chave espaguete com molho de tomate, macarrão

Sobre CassisCassis Boeno é fotógrafa profissional de comida e confeiteira. Suas receitas testadas na cozinha e tutoriais passo a passo completos dão aos leitores a confiança para cozinhar do zero sem erros. Cassis tem receitas publicadas no Buzzfeed, Catraca Livre e é parceira de conteúdo do Pinterest Brasil.