Esta é uma receita de pão caseiro simples para iniciantes. Ele fica fofo e é fácil de fazer. Ideal para quem esta começando a fazer pães. Nada melhor do que acordar pela manhã com o aroma irresistível de um pão quentinho caseiro recém-assado.
O café da manhã ganha um toque especial quando acompanhado de uma fatia deste pão super fofo, com uma camada generosa de manteiga derretendo sobre ele.
A combinação perfeita com uma xícara de café quente, que desperta os sentidos e prepara para um dia cheio de energia e sabor. Experimente começar o seu dia com esse café da manhã simples, mas cheio de afeto e cuidado.
Pão caseiro fácil para iniciantes
Preparar pão em casa pode ser assustar se você tem pouca experiência na cozinha, mas com essa receita eu te garanto que as chances de não conseguir preparar seu próprio são bem baixas.
Esta é uma receita simples de fazer, você não precisa de nenhum equipamento especial para fazê-la. Os ingredientes são os mais simples possíveis: farinha, água, fermento, sal, açúcar e um pouco de óleo para deixar o pão mais macio.
Receita fácil sem segredos
Caso queira substituir o óleo por manteiga o pão ficará melhor ainda, a manteiga deixa ainda mais fofo saboroso. Se esta é a primeira vez que se aventura na panificação caseira, preciso te pedir uma coisa: não desista caso dê errado. O primeiro pão nem sempre dará certo logo de cara, mas com certeza vai dar na segunda tentativa. Essa é definitivamente a minha receita favorita de pão.
Fazer pão caseiro pode ser algo assustador quando se está começando. Mas não precisa ser assim, principalmente se começar com a receita certa. Quando comecei a fazer pão caseiro, meu objetivo era simples: comer pão o mais fresco e quente possível.
Pra mim não existe coisa mais reconfortante do que uma boa fatia de pão caseiro com uma camada generosa de manteiga e uma xícara de café com leite. Mas devo admitir que não comecei do zero. Minha mãe, tias e avó sempre fizeram pão. É algo que está conosco há muito tempo.
Minha história com pão caseiro
Minha mãe fazia pão caseiro todo sábado para que pudéssemos ter pão para semana inteira.E eu, curiosa como só, achava aquilo o máximo, então sempre ficava por perto para um dia conseguir fazer pão também.
Ela não seguia uma receita, então nunca consegui fazer exatamente igual ao pão dela. Mas a paixão pela panificação sempre foi muito forte. Me aventurei pelo mundo mágico da fermentação natural e outros tipos de pães.
Devo alertar que panificação é um caminho sem volta, de muito aprendizado e descobertas. Fiquei alguns meses fascinada pela panificação artesanal, eu realmente quis dominar o assunto e estar preparada para lidar com intempéries.
Receita realmente caseira de pão
Corrigir erros e só de bater o olho saber se uma receita está certa ou não (coisa que consigo com a panificação tradicional). Bom, o fato é que exige muito tempo e bateu saudades de comer pão caseiro simples. Então voltei para o ponto de partida de tudo.
A receita que trago hoje de pão caseiro simples é realmente simples, não exige ingredientes complicados, balança e farinhas especiais. É possível fazer com o que tiver em casa. Ela é facilmente duplicável. Pra minha casa essa quantidade foi suficiente para garantir pão por 5 dias.
Para manter o pão fofo, costumo enrolar em plástico filme e guardar dentro do forno. Ainda não testei, mas esse pão pode ser feito para pão doce também. Para isso, dobre a quantidade de açúcar e diminua pela metade a quantidade de sal. Faça o teste e se necessário vá aumentando a quantidade de açúcar a cada tentativa.
De todas as receitas de pão caseiro simples que fiz até hoje essa é com certeza a mais simples, fofa e saborosa que provei. Mas caso fique com alguma dúvida, deixe um comentário abaixo que nossa comunidade irá te ajudar!
Cassis.
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Pão Caseiro Simples Para Iniciantes
INGREDIENTES
- 225 ml água morna
- 75 ml óleo
- 1 xícara de café açúcar refinado
- 1/2 colher de sopa sal
- 5 g fermento biológico seco
- 500 g farinha de trigo
Modo de preparo
Veja aqui como fazer pão caseiro simples, fácil e muito fofo:
- Em um bowl grande misture muito bem todos os ingredientes até formar uma massa (não precisa sovar ainda).
- Faça uma bola com a massa e deixe descansar por 20-30 minutos.
- Sove a massa por no mínimo 20 minutos (se tiver masseira ou batedeira potente bata por 10 minutos).
- Divida a massa em 2 partes iguais, se puder cilindre a massa.
- Modele os pães abrindo a massa em um retângulo e depois enrolando.
- Transfira os pães para uma assadeira untada com óleo e deixe crescer até dobrar de tamanho. Mantenho-os cobertos com plástico ou pano de prato limpo úmido.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º e asse por aproximadamente 40 minutos.
Notas
- Escolha os ingredientes corretos: Use farinha de trigo de qualidade, fermento biológico fresco ou seco, sal e açúcar adequados.
- Uma boa fermentação: A fermentação é uma etapa crucial na produção de pão. Garanta que sua massa descanse em um local quente e sem correntes de ar para garantir uma boa fermentação e um pão macio e fofo.
- A temperatura da água: A temperatura correta da água é importante para ativar o fermento. Certifique-se de que a água esteja morna, aproximadamente 40ºC, para obter melhores resultados.
- Sove corretamente: O processo de sovar a massa é importante para desenvolver o glúten e obter uma textura adequada do pão. Sove a massa vigorosamente por pelo menos 15-20 minutos até ficar elástica e lisa.
- Cuidado ao adicionar a farinha: Adicione a farinha aos poucos para evitar que a massa fique muito seca. Às vezes, a quantidade exata de farinha pode variar dependendo da umidade do ambiente, então esteja preparado para ajustar conforme necessário.
- Use o teste do pão dourado: Para verificar se o pão está pronto, dê um leve toque na parte inferior. Se o som for oco, é um sinal de que o pão está completamente assado.
- Deixe esfriar antes de cortar: Embora seja tentador cortar o pão fresco e quente, é importante permitir que o pão esfrie completamente antes de fatiar. Isso ajuda a manter a estrutura e evita que o pão desmanche.
2 comentários em “Como Fazer Pão Caseiro Simples Para Iniciantes”
Receita totalmente errada 500gr de trigo? Faz um pão que dura 5 dias ? Pra uma familia ?
Peço desculpas se a receita pareceu equivocada. Se você está procurando uma receita de pão para uma família, talvez seja interessante considerar uma receita que renda mais pão ou que use mais ingredientes. Também é possível escolher um tipo de pão que seja conhecido por durar mais tempo sem perder a qualidade.