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Cozinha Legal

Bolo de cenoura fofinho com brigadeiro

24 de Julho, 2019 por
A receita desse bolo de cenoura fofinho com brigadeiro é leve, macio e muito fácil de fazer. E você só vai precisar de UMA cenoura!
A receita desse bolo de cenoura fofinho com brigadeiro é leve, macio e muito fácil de fazer. E você só vai precisar de UMA cenoura! 


Então, pra você que também é uma pessoa apaixonada por bolos simples deixo aqui a minha melhor receita de todos os tempos. 

Da um olhada no vídeo com o passo a passo completo e depois me conta se esse bolo fez ou não fez sucesso aí também.
Rendimento: 12 porções
Aproximadamente 95 kcal por porção
Preparo:
Realização:
Categoria: bolo simples
Cozinha: brasileira
Disponível em:
Por:
Palavras-chaves: bolo de cenoura, bolo simples, caseirinho, bolo de cenoura com brigadeiro

Ingredientes

Farinha de trigo: 2 xíc. (chá)
Fermento em pó: 1/2 colher de sopa
Cenoura: 1 grande(s)
Açúcar: 1 xíc. (chá)
Ovos: 3 unidades
Óleo: 1/2 xíc. (chá)
Cobertura de brigadeiro
Leite condensado: 1 lata
Manteiga ou margarina: 1 colher de sopa
Achocolatado: 3 colheres de sopa
Chocolate granulado: para decorar

Modo de preparo

Bolo de cenoura:
- Preaqueça o forno a 160º. Unte e enfarinhe um assadeira retangular média. 
- Coloque no copo do liquidificador as gemas, o óleo e a cenoura (limpa, descascada e cortada em pequenos pedaços). Bata por 5 minutos. Desligue o liquidificador. 
- Transfira o creme para uma tigela e incorpore a farinha de trigo. 
- Bata as claras até ficar em ponto de neve e incorpore lentamente à massa. 
- Por último acrescente o fermento em pó.
- Leve para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que inserindo um palito no centro o mesmo saia limpo e seco. 

Cobertura de brigadeiro: 
- Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em panela e leve cozinhe sem parar de mexer em temperatura média. 
- Desligue assim que desgrudar do fundo da panela. 
- Corte em bolo (sem tirar da assadeira) em pedaços iguais, cubra com a cobertura de brigadeiro e finalize com o chocolate granulado. 
Sirva em seguida. 

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A receita desse bolo de cenoura fofinho com brigadeiro é leve, macio e muito fácil de fazer. E você só vai precisar de UMA cenoura!
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