Se existe uma receita que traz conforto e nostalgia, é o bolo de banana fofinho. Com sua textura macia, aroma envolvente e sabor marcante, este bolo conquista paladares e corações em todas as ocasiões. Hoje vamos aprender os segredos para preparar o bolo de banana perfeito, desde dicas para evitar que fique pesado até sugestões para aproveitar ao máximo o sabor das bananas maduras. Prepare-se para se deliciar com cada fatia e descobrir como esta receita simples pode trazer momentos de puro prazer à sua mesa.
Bolo de banana fofinho
Descubra os segredos para preparar um bolo de banana fofinho e irresistível. Aproveite cada fatia desse boco caseiro clássico.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá açúcar
- 4 bananas nanicas maduras amassadas
- 2 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 xícaras de chá leite
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá fermento em pó
- açúcar com canela em pó para polvilhar
Instruções
- Na batedeira bata ovos, manteiga e açúcar até formar um creme liso
- Com a batedeira na velocidade baixa, junte as bananas e farinha, intercalando com o leite
- Por fim, junte o fermento e sal, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 23cm untada e enfarinhada.
- Polvilhe açúcar com canela por cima do bolo.
- Asse a 180°C por cerca de 40 minutos.Reúna todos os ingredientes necessários.
- Em um recipiente, bata ovos, manteiga e açúcar até formar um creme liso.
- Adicione bananas e farinha, misturando bem.
- Acrescente leite à mistura e mexa.
- Adicione fermento e sal, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Polvilhe açúcar com canela sobre o bolo.
- Asse a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair seco, está pronto.
- Sirva e aproveite eseu bolo de banana fofinho.
Dúvidas frequentes sobre bolo de banana fofinho
- Açúcar: Se achar que o bolo está muito doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar na massa e optar por bananas bem maduras. Isso garantirá um sabor gostoso sem a necessidade de muito açúcar.
- Bolo pesado: Se o bolo ficar pesado, é importante adicionar o fermento por último e misturá-lo delicadamente, apenas para deixar a massa homogênea. Além disso, assim que a massa estiver pronta, leve-a para assar imediatamente após o preparo e preaqueça o forno a 180ºC.
- Aproveitar mais bananas: Se tiver bananas extras, você pode cortá-las em fatias ou rodelas e adicioná-las por cima da massa. Isso proporcionará um sabor ainda mais intenso da fruta ao bolo.
- Troca de açúcar refinado por açúcar mascavo: Sim, você pode substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo. Além disso, uma sugestão é fazer uma mistura de açúcar e canela para polvilhar por cima da massa, proporcionando crocância e sabor extras. Se decidir adicionar mais bananas, coloque essa mistura sobre as frutas.
- Trocar farinha de trigo por farinha integral: Claro! Essa troca tornará o bolo mais saudável e nutritivo.
Dicas Cozinha
- Após assar, espere cerca de 25 minutos antes de desenformar para garantir que o bolo fique bem fofinho e não despedace.
- Para uma crostinha deliciosa, polvilhe a assadeira com a mistura de açúcar e canela em pó ao untá-la.
- Finalize o bolo acrescentando um fio de mel por cima para um brilho e sabor especiais.
- Sirva o bolo com chá ou café expresso para uma combinação perfeita.
- Experimente servir os pedaços com manteiga de amendoim para um sabor surpreendente.
Se quiser mais receitas deliciosas com banana, confira nossa seleção completa de bolos caseiros.
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