Brigadeiro de caipirinha já virou moda em muitos lugares! A combinação de um doce com alcool tem agradado muitas pessoas, afinal, para quem gosta de bebidas doces, é como unir o útil ao agradável.
Os ingredientes para fazer brigadeiro de caipirinha são simples. Veja a seguir o que você vai precisar
1 lata de leite condensado
50g de chocolate branco
1 col sopa de manteiga
Raspas de limão
4 col sopa de pinga
Açúcar cristal e raspas de limão para passar os docinhos
Coloque todos os ingredientes em uma panela, EXCETO a pinga.
Cozinhe em fogo médio até começar a ferver ou a soltar do fundo da panela tudo em uma panela, isso leva em média uns 5 minutos.
Retire do fogo, acrescente a pinga, mexa bem e volte ao fogo, mexendo sempre, até dar o ponto de brigadeiro novamente.
Despeje em um recipiente e espere esfriar para que você possa fazer as bolinhas. Aconselha-se deixar na geladeira por cerca de 2 horas.
Para finalizar, passe no açúcar e nas raspas de limão.