Biscoitos amanteigados de Páscoa são super fáceis de fazer e você vai precisar de poucos ingredientes para prepará-los em casa. Que tal chamar as crianças para ajudar no preparo e transformar essa receita numa grande brincadeira? Tenho certeza que todos irão amar o resulto final.
Como fazer biscoitos amanteigados de Páscoa perfeitos
A Páscoa é uma das datas mais gostosas do ano, você concorda? Aqui em casa já estamos em ritmo de festa já tem alguns dias. Começamos produzindo os Ovinhos de chocolate recheados com creme de Nutella, e esse fim de semana fizemos esse biscoitinhos em forma de coelhinho.
Nem preciso falar que ela amou, né? Tarsila adora manusear massa, seja de brincar ou de comer, de longe essa é uma das suas brincadeiras prediletas.
E eu já sabendo disso, sempre que preparo alguma massa que necessite ser sovada ou modelada, recruto minha fiel companheira para me ajudar.
Dessa vez consegui até registrar o momento em que ela toda concentrada brincava com a massa. Acho tão fofo.
O cortador de coelhinho é parte de uma coleção que veio junto com alguma massinha de modelar dela, e recomendo a você antes de sair comprando cortadores específicos de biscoitos, que procure dentre os brinquedos das crianças sejá não tem um modelo legal perdido por lá. hehe
Coloquei alguns biscoitos dentro dessa caixinha, fiz um lacinho e dei de presente para uma amiga que acabou de ter bebê. Ficou uma graça. <3
Essa semana irá acontecer a festinha de Páscoa na escola dela, e cada criança precisa levar uma lembrancinha para cada amigo, ao final, as tias montam uma cesta com uma lembrancinha de cada um dos alunos – adorei essa ideia!!!
E como sei que a Tarsi adora esses biscoitos, não pensei duas vezes e decidi que faríamos as lembrancinhas para os amigos da escola. =)
Como não somos de ferro, fizemos logo 2 receitas de biscoitos. Uma para presentear e outra para consumir junto com nossos cafés diários.
Preciso dizer, eu amo minha maquininha de espumar leite. Gente, é coisa de outro mundo esse leite espumado e cremoso. Muito amor por ela. A minha é uma Aeroccino, e comprei no site da Nespresso.
O açúcar utilizado na receita foi o que fiz em casa, se quiser a receita do açúcar de confeiteiro caseiro.
E vocês, já estão em ritmo de Páscoa também? O que vão fazer para o domingo?
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Biscoitos amanteigados de Páscoa
INGREDIENTES
- 550 g farinha de trigo
- 350 g manteiga
- 30 g açúcar de baunilha
- 1 unidade raspas de limão
- 1 pitada sal
- 4 unidades gema
- 180 g açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
- Na batedeira junte a manteiga, o açúcar de baunilha, as raspas de limão (pode ser de laranja), o sal e bata até ficar cremoso.
- Acrescente as gemas uma a uma, e em seguida junte o açúcar de confeiteiro.
- Por último, adicione a farinha de trigo peneirada. Não precisa bater muito, bata o suficiente para misturar bem todos os ingredientes.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada. Tenha cuidado para não deixá-la muito fina, o ideal é abrir a massa até ela ter ficar com 0,3mm de espessura.
- Corte os biscoitos com a ajuda de um cortador, e coloque em uma fôrma retangular forrada com papel manteiga, deixe 1 dedo de espaço entre cada biscoito.
- Asse em forno preaquecido a 180º por 12 a 15 minutos.
- Após assados, passe os biscoitos em açúcar de confeiteiro e guarde em potes com fechamento hermético por até 30 dias.
Notas
Caso não tenha açúcar de baunilha, acrescente 2 gotas de essência de baunilha na massa e use 30gr de açúcar refinado comum.
Renderam 180 biscoitos de 5x4cm.
1 comentário em “Biscoitos amanteigados de Páscoa”
Bom dia, os seus biscoitinhos deve ser uma delícia! Agora nunca tinha ouvido falar em açúcar de baunilha,mas eu irei fazer a sua receita obgd gratidão 🙏.