Doce de leite sem açúcar e feito com leite desnatado entrou pra minha lista de receitas favoritas de 2026!
Sempre comprei o doce de leite zero da Hey!Mu, mas de uns tempos pra cá ele ficou muito caro e comecei a pesquisar como poderia substituir meu docinho diário por uma opção mais saudável e econômica.
Bom lá fui eu pesquisar no tiktok e apareceu essa receita. Confesso que no início não fiquei muito confiante, eram poucos ingredientes, o modo de preparo realmente fácil e parecia ótimo.
Por sorte tinha leite em pó desnatado sobrando aqui em casa e resolvi testar.
Primeiro passo é “torrar” o leite em pó. Sim, é isso mesmo. A gente torra o leite em pó desnatado e depois mistura com os demais ingredientes.
Depois que ele tiver bem dourado, é um tom de marrom claro ta? Você desliga o fogo e mistura usando um mixer com água quente. No tiktok a moça falava pra usar 50ml de água, mas por aqui precisei de bem mais. Usei mais ou menos 150ml.
O segredo é ir testando, mistura, liga mixer e para quando chegar no ponto de pasta.
Depois é só adoçar com seu adoçante preferido e é a gosto. Essa receita rendeu 300g de doce de leite sem açúcar e gastei mais ou menos R$8,00. Usei o Molico. Então sim, vale muito a pena fazer em casa. Fica pronto em 15 minutos mais ou menos. Compensa demais.
Eu fiz usando um pixer, mas você pode fazer no processador e eu acho que na batedeira também vai dar certo. Se fizer me conta depois?
É isso, espero que faça essa receita muitas e muitas vezes. Bjos, Cassis.
Doce de leite sem açúcar
INGREDIENTES
- 100 g leite em pó desnatado
- 100 ml água quente
- adoçante a gosto
Modo de preparo
- Coloque o leite em pó em uma frigideira de fundo grosso. Leve ao fogo médio e doure o leite em pó até que fique com uma cor marrom clara. mexa sempre para não queimar.
- Transfira o leite em pó para um pote fundo e junte a água, bata usando um mixer até formar uma pasta. Você pode usar o processador de alimentos também. Adoce com adoçante a gosto, transfira para um pote com tampa e mantenha na geladeira.
